Вторник, 17 января 2017 года
ГЛАВНОЕ » Разное » В Японии вывели кур, несущих яйца для аллергиков

В Японии вывели кур, несущих яйца для аллергиков

Это достижение стало, вполне возможно, с помощью служащих государственного института прогрессивных технических наук и технологий, которые смогли сделать новый вид кур с помощью процесса геномного корректирования. Об этом передает ТАСС ссылаясь на японскую телекомпанию NHK. В отличие от генной инженерии, избранный метод дает возможность с намного большей точностью осуществлять манипуляцию клеток.

Ученые из японского Национального института прогрессивных технических наук и технологий вывели новую разновидность курицы, несущей безвредные для аллергиков яйца. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на японскую телекомпанию NHK.

У выведенной породы кур отсутствует ген, вызывающий аллергическую реакцию при употреблении птицы в пищу. Сделать это удалось благодаря примененному методу геномного редактирования, он позволяет манипулировать клетками с большей, чем обычная генная инженерия, точностью.

Благодаря этому методу, японские ученые удалили у курицы ген, который приводит к появлению в яичном белке аллергена под названием овомукоид. Именно на него реагирует защитная система человеческого организма, вызывая аллергию.

Овомукоид — вещество-аллерген, содержится в привычном яичном белке, очень часто он вызывает аллергии у детей. Научный эксперимент японские генетики провели успешно: куры новой породы несут «правильные» яйца, которые в теории совершенно безопасны для аллергиков. Клинические испытания новых яиц без овомукоида должны провести в ближайшее время на пациентах, подверженных аллергии. Ученых интересует реакция организма не только на белок и желток, но и на куриное мясо.

Яичная аллергия лишает организм множества полезных веществ и витаминов, ведь это природный кладезь белка и железа, фолиевой кислоты, витаминов группы В и Е. Аллергия может быть вызвана не только куриными яйцами, но и гусиными или перепелиными. Тем не менее, как уверяют аллергологи, обычно у детей аллергия на яйца проходит уже к шести годам в 8 из 10 случаев.

В ходе дальнейших экспериментов ученые вывели несколько куриц-несушек, чьи яйца совершенно неопасны для аллергиков.

В ближайших планах у научного альянса — провести клинические испытания на пациентах, не переносящих яйца.

Аллергия на куриные яйца (а также на куриное мясо), как правило, выражается в появлении сыпи и воспаления на коже при употреблении их в пищу. Чаще всего подобная реакция встречается у детей до 6 лет, после чего аллергия, чаще всего, пропадает сама. Тем не менее, примерно в 20 процентах случаев люди продолжают страдать от неё, даже повзрослев.

Долгое время Япония считалась мировым лидером по потреблению куриных яиц — каждый житель этой страны съедает в среднем по одному яйцу в день. Однако в 2009 году лидером стала Мексика, жители которой съедают в день по полтора яйца (для того, чтобы обеспечить такое количество этого продукта, каждую секунду куры в Мексике должны откладывать 1,5 тысячи яиц). Россия, в рейтинге 2009 года оказалась на 12 месте по потреблению куриных яиц.

Разнообразные исследования показали, что яйца, в отличие от множества других продуктов, почти полностью усваиваются организмом, полезны для кроветворения и для здоровья глаз, а также укрепляют кости и суставы, стимулируют иммунитет и повышают умственную работоспособность.

Нашли ошибку в тексте? выделите её и нажмите ctrl + enter

*

Комментарий:


Актуальные новости

21 : 56
Забудьте о диетах и подсчете калорий! Генетик поделился секретами
21 : 56
Российские биатлонисты поддержали борьбу с допингом
21 : 53
Новый гибридный реактор на расплаве солей
21 : 51
Театр балета Бориса Эйфмана: гениальность, воплощенная в жизнь
21 : 43
Ученые узнали, как не набрать вес после похудения
21 : 06
Марко Девич будет играть в «Ростове»
20 : 48
Отпуск в Египте: прогнозы по возобновлению авиасообщения
20 : 45
Выявлены наиболее опасный возраст для водителей и доказано гендерную зависимость в ответственности на дороге
20 : 38
Новые микророботы для борьбы с раком
20 : 25
При таком привычном занятии сжигается более 300 калорий в час. Делайте это чаще!
20 : 17
Активистка движения Femen устроила акцию протеста во время презентации в музее восковых фигур в Мадриде экспоната Донадьда Трампа
19 : 06
Это поможет похудению. Все просто!
19 : 00
Компания Kia назвала имя нового кроссовера
18 : 38
Новый микродатчик на коже человека, слушающий сердце, звуки тела и речь человека.
18 : 22
Компания Renault возрождает Alpine
18 : 14
Пенсии и выплаты: В начале 2017 года пройдет единовременная выплата для всех пенсионеров
18 : 10
Зимний отдых: как интересно провести отпуск
17 : 32
Биатлон: ситуация в турнирных таблицах после 5 этапа Кубка Мира
17 : 20
На вес человека влияет неожиданный фактор. Речь идет о влиянии со стороны второй половинки
17 : 08
Новости России и мира сегодня: 17.01.2017, Петр Порошенко просит о помощи Китай, Сергей Лавров осадил журналиста из Украины
Больше новостей