Четверг, 19 января 2017 года
ГЛАВНОЕ » Наука » Размораживание пищи в воде, а не на воздухе, гораздо эффективнее

Размораживание пищи в воде, а не на воздухе, гораздо эффективнее

Шведские ученые с кафедры продуктов питания в Гётеборгском Техническом исследовательском институте провели ряд экспериментов и выяснили, что размораживание продуктов питания происходит гораздо эффективнее в воде, а не на воздухе, пишет портал politicallore.com.

Разморозка продуктов и полуфабрикатов лучше происходит в воде, а не на воздухе. Это доказали шведские ученые под руководством доцента Сусанны Экстета. Вода обладает большей теплопроводностью, поэтому пища с кристаллами льда размораживается в ней быстрее, чем на воздухе.

Научный руководитель проекта отмечает, что такой способ востребован в пищевой промышленности. Однако в быту люди по-прежнему размораживают еду в холодильнике. Чтобы полуфабрикат быстрее оттаял, нужно поместить его в зип-пакет и оставить в воде — процесс пойдет куда быстрее, чем в холодильнике. К тому же, быстро размороженная еда куда вкуснее.

Нашли ошибку в тексте? выделите её и нажмите ctrl + enter

*

Комментарий:


Актуальные новости

13 : 43
Германия — беженцы уже прибыли, а члены их семей на подходе
13 : 22
Новости России и мира сегодня: 19.01.2017, Реакция Москвы на странное предложение Савченко. Обама о посте президенте США.
13 : 18
Ford приготовили обновления для российских версий Focus и Fiesta
13 : 02
Курс валют: на сегодня 19.01.2017
12 : 59
Новости мира: лавина накрыла отель в Италии.Обновление
12 : 58
Рассекречен первый суперкар из Сингапура
12 : 25
Инаугурация Дональда Трампа, последние подробности
12 : 23
Новости мира: лавина накрыла отель в Италии
12 : 21
Новости в мире. Первый президент Украины Леонид Кравчук оценил возрождение ядерного потенциала государства
12 : 14
Компанией Интел был разработан шлем виртуальной реальности
12 : 03
Новости России и мира. Инаугурация Трампа: поедет ли Путин?
12 : 03
В рамках государственной программы помощи ипотечным заемщикам реструктурировано более 9,5 тыс. кредитов
11 : 46
Первый взгляд на кроссовер Stelvio от Alfa Romeo
11 : 42
Интернет-пользователи восхитились трогательным роликом, опубликованным работниками МЧС Белоруссии
11 : 32
Пенсии военных пенсионеров в 2017 году: изменения и льготы
11 : 30
Глава Чечни Рамзан Кадыров сообщил о задержании двух мошенников, которые имитируя его голос, вымогали по телефону деньги у бизнесмена
11 : 23
Власти Мали объявили трехдневный общенациональный траур по жертвам совершенного в среду теракта на севере страны
10 : 55
Певец Александр Новиков заявил, что нашел способ вернуть пайщикам поселка «Бухта-Квинс» их деньги
10 : 45
Новости в мире. Трамп принимает первые усилия по урегулированию конфликта на Донбассе
10 : 24
Испанская полиция задержала в Барселоне по запросу ФБР и Интерпола программиста из России, которого подозревают в причастности к хакерским атакам
Больше новостей