Пятница, 23 июня 2017 года

Блины на молоке рецепт вкусных и тонких блинов с дырочками: пошаговые рецепты домашних ароматных блинов

Блины на молоке рецепт вкусных и тонких блинов с дырочками: пошаговые рецепты домашних ароматных блинов
Реклама

Блины на молоке рецепт вкусных и тонких блинов с дырочками: никто не сможет устоять.

От самых древних традиций до рецептов современности.

Блины на молоке рецепт вкусных и тонких блинов с дырочками: любимое лакомство всех членов семьи и гостей

 

 

Ни для кого не секрет, что блинчики радуют абсолютное количество жителей разных стран и континентов. Каждая культура по-своему называет это лакомство. Независимо от наименования блины остаются любимым блюдом детей и взрослых.

Вы знали, что блины намного древнее чем хлеб? Никто не знает сколько им лет, да и предположить возможность не выпадает. Их давняя история подтверждается наличием рецептов в кухнях всего мира. Везде их готовят разным способом и, порой, к абсолютно противоположным календарным датам (в России блины готовят на Масленицу, а ещё на поминки). Когда-то, ещё в период Древней Руси, блины готовили специально для рожениц, ведь именно их приписывали употреблять при ослабленном организме.

У приготовления блинов есть и свои традиции:

1)      В станах постсоветского пространства считают, что блины вкуснее всего получаются, когда хозяйка делает их в полном одиночестве;

2)      Первый блин необходимо выложить на подоконник, в память о предках;

3)      Самым вкусным получается блин, которые не переворачивали, а подбрасывали. Во Франции даже есть фразеологизм, связанный с этим процессом: «она его подбрасывает», так говорят о ловком управлении сердцем мужчин, таком же легком, как и приготовление блинов на молоке с дырочками.

Блины на молоке рецепт вкусных и тонких блинов с дырочками: способ № 1

Самое важное в этом рецепте: терпение и точное соблюдение пропорций. Помните, что всё смешивается миксером.

Ингредиенты:

- 4 стакана молока;

- 4 яйца;

- 3 ст. ложки растительного масла (можно добавить оливковое);

- 2, 5 стакана муки;

- сахар и соль по вкусу (где-то по половине чайной ложки).

Процесс приготовления:

1)      Нужно сахар, соль, яйца и молоко соединить миксером в блендере или миске. Чтобы смесь была более однородной муку нужно добавлять порционно, не торопясь.

2)      В полученное тесто нудно влить масло мешать до тех пор, пока все капли не исчезнут с поверхности теста. Масло можно подогреть, но не сильно.

3)      Сковороду нужно прогреть и смазать маслом. Желательно использовать силиконовую кисточку для более равномерного перераспределения.

Приступаем к жарке. И, конечно же, выбираем самую лучшую начинку.

Блины на молоке рецепт вкусных и тонких блинов с дырочками: способ № 2

Для фанатов дырочек лучше всего подойдёт рецепт, в котором присутствует сода. Ведь именно благодаря ей мы получаем так много желаемых блинов с дырочками.

Ингредиенты:

- чайная ложка соды;

- 2-3 яйца;

- полтора стакана муки;

- 0,5 литра молока;

- 2 ч. ложки растительного масла;

- соль и сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

1)      Сперва необходимо подогреть молоко (ни в коем случае не доводить до кипения);

2)      В тёплую жидкость добавить сахар, соль и яйца. Тщательно перемешать до полного отсутствия комков. Затем влить масло.

3)      Соду добавить в муку, перемешать, а затем это всё засыпать в вышеуказанную массу.

4)      После того как тесто настоится (минут 15), приступаем к жарке блинов.

Приятного аппетита!


*

Комментарий: