Четверг, 25 мая 2017 года

Фестиваль кухни Маврикия проводится в Москве

Реклама

Фестиваль кухни под названием «Маврикий Gourmet» начал свою работу в Москве. В рамках этого фестиваля в московских ресторанах можно будет вплоть до 11 декабря попробовать блюда, представляющие маврикийскую кухню, и узнать об имеющихся туристических возможностях данного острова.

«Кухня Маврикия многогранна и уникальна, потому что впитала в себя влияние культур различных континентов и стран: Европы, Африки, Азии, Индии — народов, населяющих этот остров. Помимо этого, Маврикий является туристическим островом, а гастрономический аспект — это важнейшая часть туризма. На данный остров работать приезжают титулованные шеф-повара, являющиеся выходцами со всего мира», — сообщила на открытии данного фестиваля посол Маврикия в России Индира Сидая.

Мишель де Маттеис, являющийся шеф-поваром ресторана Royal Palm, считает, что кухня Маврикия весьма интересна для жителей Европы, потому что она является ароматной и обладает насыщенным вкусом. «В ней применяется большое количество чеснока, лука, кориандра, чили, а также имбиря, блюда готовят с использованием огромного количества соусов. Значительное разнообразие маврикийских блюд из овощей, морепродуктов, мяса обусловлено тесным слиянием разных культур, так как тут соединились воедино африканская, индийская и французская кухни. На кухне здесь любят использовать фартук из стекла с фотопечатью.  Одним из интереснейших ингредиентов, который используют только на Маврикии, является сердцевина пальмы, которая имеет нежный вкус, используется маринованной, свежей, приготовленной на пару. Мы с ней готовим салаты, разные закуски, а также гарниры. Блюда с ней весьма легкие, превосходно подходят для нашего жаркого климата», — объяснил он.

 

 


Новости сегодня

15 : 00
В Москве два несчастных случая унесли жизни двух подростков
14 : 00
Власти Великобритании повысили уровень террористической угрозы до максимального
14 : 00
Президент Филиппин Родриго Дутерте ввел военное положение в одной из провинций страны прямо на переговорах в Москве
13 : 00
В Волгоградской области инвалид не может получить свою пенсию и вынужден мыть полы в подъезде, чтобы не умереть с голоду
12 : 00
Назван новый источник существования внеземной жизни
23 : 01
Как правильно выбирать женскую тунику – ответы экспертов
23 : 00
СК Татарстана возбудил уголовное дело в отношении капитана теплохода, который допустил серьезный перегруз судна
22 : 00
Юг России приходит в себя после мощных ливней, которые накрыли сразу несколько регионов
21 : 00
В Москве неизвестный бросил «коктейль Молотова» в автомобиль Mercedes Maybach
20 : 00
Опять на те же грабли: Марина Анисина вновь решила связать узы брака с Никитой Джигурдой
12 : 35
В Москве состоится открытие «Шатра Рамадана»
12 : 35
Избрание Порошенко президентом Ляшко назвал «большой ошибкой украинцев»
12 : 35
Вкусные блины на молоке, удачный рецепт, тонкие с дырочками: 3 рецепта удачных блинов
Больше новостей