Воскресенье, 28 мая 2017 года

Источником омега-3 жирных кислот могут стать насекомые — ученые

Реклама

Насекомые изготавливают жирные кислоты очевидным путем. По мнению служащих образовательного учреждения, насекомые изготавливают вещество очевидным путем и поэтому их можно назвать лучшим источником омега-3.

Насекомые уже используются в качестве источника ценного белка и человеком, и некоторыми животными, однако, масло из них пока нигде не используется. Цомпа Соса во время написания своей кандидатской диссертации подробно изучила молочные жиры и масла, которые остались после лабораторной экстракции белка из насекомых, сообщает wordyou.ru.

Она обнаружила, что это масло содержит много насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Кроме того, Цомпа Соса пришла к выводу, что масло можно получать из насекомых экологически безопасным способом. Таким образом, гарантируется максимальный «выход» и лучшее качество масла. Цомпа Соса добывала масло, например, из мучных червей, личинок жуков, сверчков, тараканов, кузнечиков и мух. «Все масла пахнут по-разному, некоторые лучше, некоторые хуже» – заявила Цомпа Соса из Вагенингена.

Промышленность заинтересована в устойчивых жирных кислотах, таких как омега-3 (основным источником в настоящее время является рыба) и лауриновая кислота (можно найти в кокосовом масле). Ее добавляют в корм кошек и продукты питания, а также выпускают ее в капсулах.

«Кошки умирают, если получают растительную пищу без этих добавок. Именно поэтому они обычно едят мясо. Люди также должны получать жирные кислоты в определенном количестве. Лауриновая кислота, как предполагается, имеет бактерицидное и противовирусное действие. Кроме того, польза от использования масел из насекомых, например, в косметике, очевидна».

Вопросом переработки насекомых на масло занимаются специалисты из Университета Вагенингена, а также энтомологи и био-эксперты. В настоящее время анализируются различные фракции масла и их свойства, а также риск его использования для человека и животных.


*

Комментарий:

Новости сегодня

10 : 00
Во Владивостоке мужчина напал на воспитательницу детского сада из-за сделанного ему замечания
08 : 00
На Ставрополье продолжается эвакуация жителей из зоны паводка
06 : 00
Великобритания снижает уровень угрозы терроризма
01 : 27
Рэпер Джиган стал объектом насмешек во время вручения наград от российского телеканала RU TV
01 : 03
Сбербанк за 2016 год банк выплатит рекордную для себя сумму дивидендов
23 : 33
Британские истребителя вылетели по тревоге, реагируя на приближение российских самолетов к границам Соединенного Королевства
22 : 00
Специалисты НАТО займутся подготовкой иракских военных специалистов и будут собирать данные для нужд западной коалиции
20 : 34
«Роскосмос» планирует перенести первый запуск нового пилотируемого корабля «Федерация» с 2021 на 2022 год
20 : 00
Страны НАТО на саммите в Брюсселе приняли решение увеличить расходы на оборону
19 : 00
Крупный скандал разгорается вокруг космической корпорации SpaceХ Илона Маска
08 : 39
IndyCar 2017 500 миль Индианаполиса: трансляция, результаты квалификации, общий зачет пилотов, новости и комментарии
08 : 39
Салют 27 мая 2017 на День города, Санкт-Петербург: куда сходить, что посмотреть, будет ли салют?
08 : 39
Дмитрий Черкасов и Лида после проекта живут вместе, информация на 28.05.2017
Больше новостей