Найдена разгадка феномена хорошего здоровья борцов сумо

Борцы сумо были для медиков и ученых загадкой. Их высококалорийная диета и хорошее здоровье шло вразрез с привычными представлениями о питании. Масса профессионального сумоиста составляет от 130 до 180 кг, иногда и больше. Подобный вес как минимум в 2 раза превышает значение обычного человека.

Учёные смогли разгадать секрет сумоистов. В обычной диете борца сумо содержится 7 тыс. калорий каждый день. Больше всего они употребляют очень питательный суп тянконабэ.

Для начала варится бульон, к который добавляют соус, куриные кости и имбирь. В супе есть также чеснок, включая и разные водоросли. В конце приготовления в это блюдо добавляют говяжий фарш и свинину. Среди овощей в супе есть и шпинат. В качестве гарнира к тянконабэ добавляют пиво и рис.

Все борцы потребляют как минимум 1 кг супа и 0,5 кг риса за раз. При этом накануне соревнований из состава супа забирают все мясо, исключая курятину, чтобы сумоист стоял уверенно на ногах для победы, подобно курице. Перед потреблением тянконабэ борцы заняты долгой и изнурительной тренировкой.

Помимо физических нагрузок и поднятия тяжестей, это и развитие устойчивости. Потом прием пищи и сон. После отдыха их ждет следующая тренировка, более легкая, потом опять еда и отдых.

Когда сумоиста исследовали с использованием цифрового томографа, было установлено, что жир в его теле  лишь подкожный. У него почти отсутствует вредный жир, который является источником холестерина.

Это все по причине того, что в результате тренировок в организме борцов сумо вырабатывается специальный гормон адипонектин. С его помощью и происходит правильное перераспределение жиров. Для его выработки требуются тяжелые тренировки, которыми себя изнуряют сумоисты.

Борцы сумо для своей массы обладают соответствующей силой. Когда они покидают большой спорт, нужно оперативное внесение корректировок в процесс питания. Без физических нагрузок останавливается выработка адипонектина.

Даже имея такое здоровье, в среднем борцы сумо живут меньше на 10 лет, чем обычные японцы.