Кафе, в которых можно готовить самостоятельно, стали хитом в Японии

В начале 2019 года в Японии появилась сеть необычных кафе, в которых за отдельную плату можно готовить пищу самостоятельно. Такую услугу японцы ещё называют «горячим горшком».

Схема его работы очень простая. Посетитель берёт на полках с продуктами любые ингредиенты и проходит в зал приготовления. Среди ассортимента продуктов такого кафе есть разные виды мяса, рыбы, овощей, сыра, а также различные ингредиенты, которые популярны в Японии.

В зале приготовления расположены рабочие поверхности со всякой кухонной утварью и техникой для готовки. Также перед гостем стоит портативная плита с огромной кастрюлей.

Выбранные продукты нарезаются и готовятся в любом виде, но обычно это обжаривание или тушение. Стандартное время на готовку составляет два часа.

Согласно японской статистике, такие кафе популярны не только у женской половины населения. Мужчины тоже часто становятся посетителями этих заведений, ведь приготовить еду, когда можно посоветоваться с кем-то, для них гораздо проще. Домохозяйки тоже отдают предпочтение таким кафе из-за того, что можно готовить не дома у плиты, а в кругу своих подруг.

Заплатить за удовольствие полакомиться горячей, собственноручно приготовленной едой нужно 1 500 йен. В переводе на российскую валюту — примерно 900 рублей.

Для сравнения: в японском ресторане за такую трапезу обычно платят от 5 000 до 8 000 йен. Ценовая политика таких необычных кафе, наверное, и стала тем фактором, который определяет их популярность.

В России тоже были похожие заведения. Но из-за их завышенной стоимости свой бизнес владельцы свернули. Если сделать такие кафе на российских просторах дешевле в стоимости, то они, несомненно, будут пользоваться популярностью.

Ведь любой человек хотя бы раз в жизни захочет попробовать себя в качестве повара, если он раньше этого не делал дома. Кроме этого, проводить время таким образом можно и в большой компании, что вдвойне приятно.