Эксперты по алкогольному рынку считают, что миф об извечном русском пьянстве является ложью, а придумали его иностранцы. Однако стереотип самой пьющей русской нации сформировался в массовом сознании не только жителей зарубежных стран, но и некоторой части россиян.
Кто создал миф о русском пьянстве
Ложное, но убедительное утверждение о том, что Россия – это пьяный вертеп с балалайкой, водкой и медведями, пришло в народ в середине XIX века. Историки свидетельствуют, что впервые было сказано о поголовном российском пьянстве в сборнике очерков «Россия в 1839 году» маркиза Астольфа де Кюстина.
Французский писатель три месяца путешествовал по России и стал создателем мифа о большой любви русского человека к алкоголю.
Европа и Америка слепо подхватили данный факт, который оказался сильным и живучим в веках.
История употребления алкоголя в России
Первыми производителями водки являются отнюдь не русские, а не дружащие ныне с алкоголем арабы. Познакомили Россию с водкой пять веков назад купцы из Генуи, которые впервые завезли этот горячительный напиток.
Но вскоре водка попала под запрет. Крепкие спиртные напитки не употребляли на Руси до времен позднего Средневековья.
Россия никогда не была первой по употреблению алкоголя. В древней Руси простым людям некогда было вести разгульный образ жизни, да и не за что, поскольку изготовление крепких спиртных напитков очень затратно. А если устраивались деревенские гулянья, то пили не очень крепкие спиртные напитки, не приносящие вред здоровью.
Это были:
- мед, который варили или настаивали на соке диких ягод;
- сикера, напиток, похожий на вино, изготовленный из сока фруктов и меда, иногда с добавлением кваса;
- пьяная березовица, напиток из забродившего березового сока;
- ол варился на основе хмеля или полыни, имел схожесть с пивом;
- квас был крепче современного пива, употреблялся в XI веке;
- полугар или хлебное вино – дистиллированный крепленый напиток темного цвета.
В XV-XVII веках россияне считались самой трезвой нацией, большинство русских царей запрещали употребление алкоголя. Во время царствования Ивана Грозного в Первопрестольной появился первый «царев кабак», в котором можно было попробовать водку, имевшую всего 14 градусов.
До конца XIX века спиртные напитки приобрести можно было только в кабаках или питейных домах, поэтому употребляла водку лишь небольшая часть населения. С приходом на престол Петра Великого значительно прибавилось любителей выпить. По всей Руси стали открываться кабаки с целью наполнения царской казны, а сам Петр приобщился к спиртному увлечению еще в Европе. Затем Екатерина Великая сделала заявление о том, что «пьяной Россией легче управлять» и продолжила политику Петра.
Православная церковь стала бить тревогу и поднимать антиалкогольный бунт. Добровольные общества трезвости потребовали от властей закрытия кабаков. При Александре III спаивание русского народа прекратилось, но ненадолго.
С началом Первой мировой войны был объявлен «сухой закон», просуществовавший до 1925 года, но народ научился варить и употреблять самогон.
Тем не менее уровень потребления алкогольных напитков в России был значительно ниже, чем в Америке и Европе.
В Советском Союзе потребление спиртных напитков увеличилось, но если сравнивать со странами Западной Европы, то советские люди в разы меньше употребляли крепкого алкоголя, чем французы, американцы или англичане.
Самые пьющие страны, по данным ВОЗ и мнению мировой общественности
По данным Всемирной организации здравоохранения, в рейтинге самых пьющих стран мира Россия занимает 16 место после Сейшельских островов. Действующая российская программа по снижению употребления алкогольных напитков в стране признана эффективной и удачной, поскольку с 2003 по 2019 год количество выпитого спиртного снизилось на 47 процентов.
Совершенно иная картина представлена британской организацией Ipsos Mor, которая провела социологический опрос среди населения Западной Европы в 2018 году. По мнению общественности, список самых пьющих стран возглавляет именно Россия, так считают 43 % опрошенных. Во главу списка поставили США – 31 % участников опроса, и 26 % назвали Германию самой пьющей страной.
Читать также: Названа самая пьющая страна в мире по состоянию на 2020 год
