Рестораны, которые были созданы ещё в советские годы, сейчас считаются эхом минувших лет и пользуются бешеной популярностью у туристов. Однако в СССР далеко не каждый мог позволить себе такое удовольствие.
Самый элитный ресторан в Советском Союзе
В основном такие заведения посещали люди, которые получали зарплату от 150 рублей. Это инженеры, врачи, преподаватели в школах и университетах. Начиная с 1960-х годов меню в ресторанах было достаточно разнообразным. Было много блюд, которые не принято было готовить дома, например, жюльен или закуски с красной или черной икрой. Однако когда начался дефицит товаров, становилось проще и меню.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Книга жалоб и предложений была самым действенным контролером в СССР
Но даже те, кто спокойно мог позволить себе поход в ресторан, бывали там редко. Зачастую это были туристы или местные жители, которые отмечали значимую дату. Да и попасть в заведение общепита было сложно. Там попросту не хватало мест или кафе находилось на спецобслуживании. Так, ресторан «Метрополь» был излюбленным местом политических и общественных деятелей, а простым работягам путь туда был практически заказан. К таким заведениям относились ещё «Прага» и «Славянский базар», где посетителям предлагали традиционные русские блюда.
Кавказский ресторан не для всех
Самым популярным рестораном с национальными блюдами Кавказа считался ресторан «Арагви». Его посетителями были исключительно богачи, политики и артисты. Особенными были не только еда, но и декор. На стенах гармонично располагались картины знаменитого художника Ираклия Тоидзе.
Бурная история ресторана
Самым взбалмошным и даже неблагополучным заведением общепита считался ресторан «Астория». Именно здесь отдыхали семьями в выходные или собирались компаниями заводчане.
Ресторан начал свою историю еще в довоенное время. В сороковые годы основными посетителями были именно солдаты, которые топили горе и страх перед смертью в алкоголе. Позже сюда так и продолжили заходить для того, чтобы выпить бокал вина или стопку водки и закусить нехитрым блюдом. Однако была у заведения и своя особенность: здесь регулярно выступала певица Беата Кочур, исполнявшая произведения на русском и польском языках.
Кстати, именно здесь был снят один из самых знаменитых эпизодов фильма «Место встречи изменить нельзя».
