Еда является ключевой для жизни людей и существования человечества. Люди создавали для себя новые продукты благодаря географическим и научным открытиям, достижениям науки и техники. Связи между народами сильно обогащали их кулинарию.
Около 10 тыс. лет до н. э. люди изобрели хлеб и пиво. При этом, в бутылках пиво появилось только во второй половине 16 века.
Сыр и творог создали 6 тыс. лет до. н. э. Суп появился 3 тыс. лет до н. э. Около 1500 года до н. э. появился первый шоколад. При этом, в плитке его начал продавать только со средины 19 века. Люди начали солить огурцы в 1 000 г до н. э. Как предполагается, кофе произошло из эфиопской провинции Каффа. Затем арабы его перевезли в Аравию. В Йемене появилась первая в истории кофейная плантация. В 21 веке кофе пьют почти всюду на Земле.
Колбаса была создана в 500 г до н. э., а спустя десятилетие появились и макароны. При этом, спагетти изобрели в 1819 году.
Японцы изобрели суши в 2 век н. э. Блины появились в 15 веке.
В конце 15 века появились первые «хот-доги» hot dogs — булки с сосиской, ставшие национальным блюдом в США.
Картошка в Европе появилась в 1544 году. При этом, индейцы из Анд растили картошку 7 тыс. лет назад. В Европе картофель долго не был популярным. С конца 18 века года картофель начали потреблять в Ирландии из-за обширного голода.
Есть мнение, что картошка была ключевой причиной развития стран Запада за минувшие столетия. Благодаря картофелю люди получали доступное и здоровую пищу, что помогло во время промышленной революции. В 1680-е годах появилась жареная картошка по-французски. В 21 веке она являются главной в меню любых ресторанов фаст-фуд. В течение долгого времени большинство людей не имели возможность потреблять жареную картошку. Это все из-за дороговизны масла.
С конца 18 века появился лимонад. Французы и англичане продавали воду с углекислым газом. Она считалась полноценной земной минеральной воды.
Датой появления Coca-Cola является 1886 года, в 1898 году была создана Pepsi-Cola.
Жевательную резинку изобрели в средине 19 века. Датой появления чипсов является 1853 год. Замороженная пища возникла в 1924 году. После этого начали развиваться полуфабрикаты. В 21 веке обычный супермаркет в США своим клиентам предлагает 25 тыс. видов разной пищевой продукции. Но американцы не менее 60% от своих ежедневных калорий получают от картошки, кукурузы и пшеницы.
