Правильное питание – это то, к чему стремится каждый человек, который заботится о собственном здоровье. Эта тема обсуждается на каждом углу, о ней написано уже, пожалуй, миллион статей. Но это дает не только пользу, а и создает огромное количество мифов о полезных продуктах. Очень много информации является фейковой, поэтому нужно уметь отличать правду от лжи.
Популярность правильного питания
Здоровый образ жизни, правильное питание и отказ от вредных привычек – это то, к чему стремятся многие люди. Тем более подобный образ жизни сегодня в тренде. Спортзалы забиты людьми, магазины органического питания растут как грибы после дождя, везде можно найти органическую и диетическую еду. И если говорить о спорте, то каждому человеку он в умеренных количествах идет на пользу, однако с диетическими продуктами питания ситуация другая.
Очень часто люди попадаются на удочку маркетологов, скупают продукты с отметкой диетический обезжиренный и так далее. На самом деле эффект от такой пищи может быть совершенно обратный. Да и культивация распространённых мифов в социальных сетях и Интернете только добавляет витков в путаницу информации о правильном питании.
Обезжиренное молоко
Как сообщает информационное издание comandir.com, молоко вообще является объектом большого количества дискуссий. Некоторые считают, что оно должно составлять основу правильного питания. Другие вообще считают, что оно не нужно, потому что на самом деле является жировой эмульсией, а после того, как его ещё термически обрабатывают, в нём вообще полезного ничего не сыскать.
Поэтому многие обращают внимание на обезжиренное молоко. Считается, что жира мало в нем, а значит и польза для организма больше. Между тем, это совершенно неправильно. Жирность подобного магазинного молока от обычного цельного не отличается, да и на производстве из молока извлекают жир, и оно теряет очень важные витамины D и А. Обезжиренный напиток не только не даёт сытости, он провоцирует голод, повышает аппетит, и человек вообще потребляет калорий больше, чем ему нужно.
Если скорлупа коричневая, то яйца натуральные
Яйца составляют основу рациона очень многих людей. Кто-то предпочитает их на завтрак, а кто-то не представляет себе выпечку без них. Бытует миф о том, что если яйца имеют коричневую скорлупу, то они обязательно выращены натуральным путем. На самом деле о качестве говорят вообще не эти факторы.
Коричневый цвет яиц – это не признак натуральности и пользы, и окрас к составу продукта никакого отношения не имеет. Если курица имеет коричневое оперение, то и скорлупа у яиц будет темная. А у белой курочки будут белые яйца.
Бекон из индейки полезнее свиного бекона
Здоровое питание и его популярность спровоцировало ещё одну интересную тенденцию в пищевой промышленности – попытку заменить вредные продукты на аналоги, которые будут нести меньше вреда. Вопрос этот решается не всегда правильно, но производитель об этом молчит. Ярким примером является бекон из индюка.
Действительно, мясо индейки по праву можно назвать самым полезным из всего существующего, оно диетическое и постное. Но вот только бекон этими свойствами совсем не обладает. Чтобы продукт был не только съедобным, но и вкусным, без промышленной трансформации не обойтись. В первую очередь, речь идет об обжарке в очень большом количестве масла, чтобы бекон уже не прилипал к сковородке. На выходе получается тот же бекон, что из свинины, но только из индюка. Конечно, право на существование он имеет, но диетическим его назвать совсем нельзя.
Сахар можно заменить подсластителем
Ни для кого не секрет, что сахар, подобно наркотику, способен завладеть мыслями любого человека. Действительно, существует непреодолимая тяга к сладкому. Если человек многие годы не представлял своего рациона без сахара, то отказаться от него ему будет очень сложно. А ведь он провоцирует нарушение метаболизма, ожирение и вызывает большое количество заболеваний.
Любители сахара в попытке заменить его на что-то более полезное изобрели искусственные подсластители. Популярность была ошеломительная после появления, ведь вкус тот же, а калорий никаких. Но доверять им не стоит, потому что на самом деле это чистая химия, в отличие от обычного сахара. Исследования, проводимые по всему миру, доказали, что подобные искусственные подсластители хоть и не имеют калорий, но несут намного больший урон организму, провоцируют онкологию и другие заболевания.
Фрукты и овощи полезны зимой и летом
Сезонные овощи неспроста так назвали. Это означает, что каждый определенный плод в определенный период времени года содержит наиболее большое количество витаминов и полезных свойств. Но благодаря развитию технологий и пищевой промышленности на прилавках магазина круглый год можно встретить различные фрукты и овощи.
Только пользы они не в свой сезон не несут никакой. Аппетитный внешний вид и большая стоимость совершенно не говорят о его пользе. Единственным исключением можно назвать корнеплоды, которые, наоборот, чем дольше хранятся, тем больше полезных веществ накапливают. Именно их можно покупать круглый год.
В ресторанах лучше заказывать салат
Люди, которые питаются правильно, стараются держаться подальше от ресторанов, чтобы не соблазняться лишний раз. А если уже туда идут, то заказывают салат. Но это ошибочное решение. Не вся еда, которая кажется диетической, является таковой. Например, в стандартной порции салата «Цезарь» целых 400 килокалорий и 20 г жира А вот если купить бургер с котлетой гриль, то в мясе будет всего 250 калорий и 9 граммов жира.
Следовательно, не стоит быть заложником стереотипов, и нужно понимать, что эта еда, которая кажется диетической, на самом деле таковой не является.
