2024 год не за горами, и настало время готовиться к празднованию. Подбор нарядов, украшение дома и составление праздничного меню – все это требует много времени. Поэтому эксперты рекомендуют заранее позаботиться о том, чтобы новогодняя ночь прошла идеально. Чтобы привлечь внимание и покровительство Зеленого деревянного Дракона, стоит подготовить определенные лакомства для стола. Информирует сайт Командир.
Новогоднее меню 2024: 3 блюда на праздничном столе для удачи и процветания
Для основного блюда на год Дракона можно приготовить неповторимую индейку, которая будет сочной и ароматной, приготовленной в духовке. Если гостей будет много, то можно приготовить целую птицу, чтобы угостить всех. А если планируется небольшая компания, то можно запечь отдельные части — грудку или голени. Но главное — не забыть добавить любимые приправы и маринад, чтобы это блюдо стало настоящим украшением новогоднего стола. Чтобы его подача была на высоте, рекомендуется украсить индейку свежей зеленью и подать ее с сладким гранатовым соусом. Это блюдо точно порадует всех гостей и станет настоящим хитом праздника.
Салат на новый год
Салат с сочетанием сочных овощей и орехов станет еще одним коронным блюдом. Для приготовления такого лакомства потребуются следующие продукты:
- свежие листья руколы;
- слабосоленая красная рыба (семга, форель или иная);
- свежие помидоры (черри);
- кедровые орешки;
- авокадо;
- оливковое масло;
- французская горчица;
- бальзамический соус;
- лимонный сок.
На подушку из листьев салата выкладывают нарезанные пополам помидорки, добавляют слегка обжаренные кедровые орехи, нарезанную кубиком рыбу и спелый авокадо. Для заправки смешивают соус, горчицу, масло и лимонный сок. Готовый салат должен настояться около 15 минут перед подачей на стол.
Десерт на новогодний стол
Не все десерты требуют серьезной подготовки. На новогодний стол-2024 можно приготовить панакоту. Простое и эффектное блюдо станет отличным украшением и придется по вкусу новому покровителю Дракону. Для приготовления потребуются:
- 350 миллилитров молока;
- 10 грамм желатина;
- стручок ванилина или ванильный сахар;
- 1 цедра апельсина;
- одна столовая ложка миндального ликера;
- свежие ягоды;
- 50 грамм бальзамического уксуса;
- 20 грамм сахара.
Желатин высыпать в емкость, замочить в 100 миллилитрах молока и оставить на 10-15 минут до набухания. В оставшееся молоко добавляют сахар, апельсиновую цедру, стручок ванили без косточек или щепотку ванилина. На среднем огне молоко доводят до кипения, снимают с огня и добавляют в него желатин. Готовую смесь еще раз подогревают до полного растворения желатина, затем процеживают и разливают по формочкам.
Для соуса ягоды пересыпают сахаром и обжаривают на сковороде около 2 минут, пока сахар не растопится. Затем в ягоды вливают бальзамический уксус, перемешивают и дают настояться при выключенном огне около 5 минут.
Вытащить готовый десерт просто: формочки опускают в горячую воду и тут же перекладывают панакоту на сервировочные блюдца, украшают десерт свежими ягодами, колотыми орехами и поливают ягодным соусом.
