Печень – это орган, который играет важную роль в очищении организма от вредных веществ, преобразовании пищи и поддержании общего здоровья. Питание напрямую влияет на работу печени, так как через нее проходят все питательные вещества и токсины. Среди продуктов, которые могут нанести вред этому органу, выделяется алкоголь. Однако, по словам Никиты Харлова, врача-гастроэнтеролога, спиртные напитки не являются главным врагом печени, и существует множество других факторов, влияющих на ее здоровье. Об этом сообщает comandir.com
Главный враг печени
В своем исследовании Харлов выделил роль качественных белков в поддержании здоровья органов, особенно печени, отметив, что их нехватка может оказывать негативное воздействие на организм. Эксперт подчеркнул важность протеинов животного происхождения для организма, хотя взгляды медиков на этот вопрос расходятся. Некоторые специалисты считают, что животные продукты, вроде сала, могут быть вредными для печени. Например, сало, состоящее на 95% из животного жира, переваривается медленно и нагружает пищеварительную систему, а непереработанный жир может стать источником вредных для печени липидных соединений.
Гастроэнтеролог отметил, что нехватка холина (витамина В4) также может оказывать негативное воздействие на печень. Отсутствие холина рассматривается как один из потенциальных факторов, способствующих развитию неалкогольной жировой болезни печени.
Разрушающие печень продукты
Печень, как один из ключевых органов в нашем организме, имеет своих врагов среди продуктов, которые мы употребляем. Один из таких врагов — фруктоза, часто добавляемая в пищу в виде пищевых добавок. Важно отметить, что в отличие от фруктов, где фруктоза сопровождается клетчаткой и поэтому безопасна для организма, излишки фруктозы, попадающие в организм в виде добавок, могут вызвать негативные последствия для печени, например, превращение в жировые отложения и развитие гепатоза.
Кроме того, следует обратить внимание на степень прожарки мяса, так как мясо слабой степени прожарки, содержащее сложные белковые соединения, требует от печени дополнительных усилий для переваривания. Поэтому специалисты рекомендуют отдавать предпочтение мясу средней степени прожарки (medium), чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему.
Одним из факторов, который также может оказать негативное воздействие на печень, является потребление определенных продуктов, способствующих образованию мочевины. Например, щавель и шпинат, содержащие щавелевую кислоту, могут способствовать образованию камней в желчных протоках и мочевыводящих путях при регулярном потреблении.
Специалист Харлов указал на несколько продуктов и препаратов, которые могут быть вредны для печени. Он отметил, что зеленый чай, если употреблять его в избытке, может привести к развитию желтухи. Также он выделил маргарин, изготовленный из твердых растительных жиров, который не только плохо усваивается организмом, но и увеличивает нагрузку на печень, образуя липидные соединения.
Харлов также отметил, что некоторые препараты, включая парацетамол, лекарства для эпилептиков и гормональные контрацептивы, могут оказывать вредное воздействие на печень. Поэтому необходимо быть осторожным при их применении и следить за состоянием печени.
