Ежедневное потребление пищи – это не только способ удовлетворить голод, но и важный фактор, влияющий на наше здоровье и самочувствие. Правильный выбор продуктов и поддержание водного режима могут оказывать значительное влияние на состояние внутренних органов и общее физическое состояние. Важно понимать, какие продукты необходимы организму в разные возрастные периоды. Диетолог Федерика Амати объяснила, как правильно организовать питание, чтобы оно соответствовало потребностям организма. Следование её рекомендациям может помочь в профилактике и лечении возрастных заболеваний, улучшая общее состояние здоровья. Об этом пишет comandir.com
Рекомендации для каждого возраста
Перед наступлением лета многие люди решают сесть на диету, чтобы похудеть, но не всегда придерживаются её в течение года. Важно помнить, что внимание к своему питанию должно быть постоянным. Исследования показывают, что сбалансированное питание является важным фактором в замедлении возрастных изменений, которые могут быть вредными.
Недавно Daily Mail сообщила о результатах исследования Американского общества питания, которое показало, что неправильное питание на протяжении жизни увеличивает риск развития деменции. В Великобритании ситуация аналогична: количество случаев слабоумия достигло рекордного уровня.
Тем не менее, не стоит отчаиваться, так как изменить свои пищевые привычки можно в любом возрасте, и это будет полезно как для двадцатилетних, так и для семидесятилетних. Федерика Амати подчеркивает, что не обязательно полностью отказываться от любимых блюд, таких как сладости или вино, но некоторые изменения в рационе все же нужно будет внести.
Федерика Амати предлагает разумный подход к поддержанию здоровья через концепцию «комплексного здоровья», который включает в себя последовательные и небольшие изменения в диете на протяжении жизни. Эти изменения складываются в систему, оказывая положительное воздействие на физическое и психическое благополучие.
Согласно её методике, в возрасте от рождения до 12 лет особенно важно обеспечить детям разнообразное питание, богатое питательными веществами. Это разнообразие помогает развиваться кишечному микробиому, который активно участвует в укреплении иммунитета. В результате дети, получающие такое питание, в дальнейшем реже страдают от аллергий и болезней. Важно также ограничить потребление сахара в этом возрасте, заменяя сладкие напитки на простую воду, что способствует более здоровому образу жизни.
Диета для возраста 12-50 лет
В возрасте от 12 до 20 лет особое внимание следует уделять рациону питания, который должен включать продукты, богатые кальцием, омега-3 и железом. Этот период жизни характеризуется активным ростом, и кальций играет в этом процессе ключевую роль. Основными источниками кальция являются молочные продукты, листовая зелень, орехи и семена. Также полезными могут быть сардины и анчоусы.
Для девочек возраст от 12 до 20 лет связан с началом менструаций, что может привести к потере крови и, в результате, к анемии. Чтобы предотвратить это состояние, важно включить в рацион продукты, богатые железом, такие как яйца, лосось, креветки и курица, а также бобовые. Сочетание этих продуктов с витаминами, содержащими витамин С, способствует лучшему усвоению железа. Кроме того, в этот период происходит активное развитие мозга, и омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе и семенах, поддерживают нейропластичность, что в будущем будет способствовать психическому здоровью.
С 20 до 30 лет организму необходим растительный белок для поддержания здоровья мышц, что важно для общего самочувствия и долголетия. Важно избегать избытка насыщенных жиров, содержащихся в мясных продуктах, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
С 30 лет в организме могут начинаться воспалительные процессы, что может привести к повышению уровня холестерина и триглицеридов. В этот период следует заменять мясные изделия, такие как сосиски и ветчина, на растительные источники белка, такие как киноа, гречка, чечевица, фасоль, орехи и семена. Это поможет поддерживать здоровье и предотвращать болезни.
Достигнув 40-50 лет, люди сталкиваются с гормональными изменениями, которые могут ослабить иммунную систему. В это время могут проявляться аллергии, а организму становится труднее справляться с простудами и восстанавливаться после болезней. Поэтому в рацион стоит добавить клетчатку и пробиотики. Полезно ежедневно употреблять кефир или живой йогурт, квашеную капусту, а также ферментированный чай и сыр чеддер. Эти продукты помогут поддерживать здоровье и укрепить иммунитет в период изменений в организме.
Как питаться в зрелом возрасте
В возрасте 60-70 лет внимание к питанию становится особенно важным. Этот период часто называют «переулком снайпера», поскольку именно в это время начинают проявляться последствия образа жизни, который был выбран ранее. С возрастом наши органы теряют свою эффективность, и, как следствие, потребность в питательных веществах возрастает, в то время как аппетит может уменьшаться.
В этот период организму необходимо больше белков и клетчатки. Рекомендуется обогащать свой рацион овощами, орехами, жирной рыбой, яйцами и качественным мясом. Важно избегать соблазнов, связанных с потреблением сладостей и сильно обработанных продуктов, таких как торты и печенье, которые могут негативно повлиять на здоровье.
После 80 лет особенно важно следить за уровнем гидратации. Пить воду следует регулярно, не дожидаясь появления жажды. Полезно также включать в рацион чай и употреблять овощи и фрукты, которые содержат много влаги.
Если вы любите алкоголь, разумно сократить его потребление до одного бокала время от времени. С уменьшением физической активности замедляется и работа пищеварительной системы, поэтому полезно иметь в рационе перекусы, например, чернослив, что поможет поддерживать здоровье и хорошее самочувствие в пожилом возрасте.
