С приближением новогодних праздников актуальной становится тема экономии на праздничных угощениях. Специалисты советуют тем, кто хочет сэкономить на салатах, уменьшить количество колбасы и увеличить количество овощей. Это решение стало особенно важным на фоне повышения цен на продукты, необходимые для приготовления популярных новогодних блюд. Один из наиболее эффективных способов снизить затраты – это покупать овощи оптом. Кроме того, можно использовать продукты, которые уже есть в запасах у семьи. Такой подход поможет не только сэкономить, но и разнообразить новогодний стол. Об этом пишет comandir.com
Меньше колбасы – больше здоровья: как сэкономить на новогодних салатах
С течением времени рецепты новогодних салатов изменились. В некоторых семьях оливье готовят с куриным мясом вместо колбасы, а вместо майонеза используют сметану или йогурт. Также разнообразие огурцов в салате позволяет выбирать между солеными, маринованными и свежими. Однако классический оливье с картофелем, морковью, солеными огурцами, луком, зеленым горошком и майонезом остается самым доступным вариантом. Чтобы сэкономить, можно самостоятельно приготовить майонез, а огурцы попросить у близких. При выборе колбасы важно не покупать дешевые заменители, так как они могут содержать вредные добавки. Вместо этого лучше добавить больше овощей, что поможет сохранить вкус блюда. Использование качественной колбасы, соответствующей ГОСТ, обеспечит отсутствие искусственных компонентов.
Не менее важным элементом новогоднего стола является салат «Селедка под шубой». Этот традиционный блюдо не только привлекает внимание своим ярким оформлением, но и занимает особое место в сердцах многих. Однако в условиях повышения цен на продукты стоит задуматься о том, как можно снизить расходы на его приготовление.
Первым шагом к экономии может стать выбор рыбы. Вместо дорогого готового филе сельди, выгоднее приобрести бочковую сельдь. Хотя это потребует немного больше усилий, так как вам придется самостоятельно разделать рыбу, такая покупка значительно уменьшает стоимость ингредиента. Кроме того, если вы хотите еще больше сократить расходы, можно рассмотреть вариант самостоятельной засолки свежей сельди. Этот процесс достаточно прост и может помочь сэкономить 20-30% на общих затратах.
Овощи — не менее важная составляющая салата. Эксперты рекомендуют организовывать совместные закупки овощей оптом с друзьями или семьей. Это даст возможность разделить расходы и приобрести продукты по более низким ценам. Например, на оптовых рынках килограмм петрушки может стоить всего 250-300 рублей, в то время как в супермаркетах цена за маленькую упаковку зелени может быть в несколько раз выше.
Также не забывайте о скидках, которые многие магазины предлагают перед Новым годом. Сравнивая цены в разных магазинах, вы сможете найти наиболее выгодные предложения и дополнительно сократить расходы на покупку продуктов. Такой подход поможет не только сэкономить, но и сохранить добрые традиции новогоднего стола, который будет радовать гостей не только вкусом, но и разнообразием.
Таким образом, разумный выбор ингредиентов и планирование покупок позволят существенно сократить затраты на приготовление любимых блюд, таких как «Селедка под шубой», делая праздник более доступным и радостным для всех.
