В США не разрешают печь гранолу с любовью: надзорные органы запретили указывать «любовь» в ингредиентах выпечки

Американское Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) запретило кондитерской компании Nashoba Brook Bakery указывать «любовь» в списке ингредиентов. Об этом сообщает Bloomberg News.

«В списке ингредиентов гранолы Nashoba упомянута «любовь», — говорится в письме FDA, которое получила компания. — Поскольку «любовь» не является общепринятым или обычным названием ингредиента и не входит в общепринятые или обычные названия ингредиентов, она считается посторонним материалом». Организацию также не удовлетворили санитарные условия, в которых готовят, упаковывают и хранят продукцию Nashoba Brook Bakery.

Nashoba — ремесленная пекарня в городке Вест-Конкорд, штат Массачусетс. Ее гендиректор Джон Гейтс в телефонном интервью агентству Bloomberg выразил разочарование решением FDA, добавив, что оно напоминает об антиутопиях Джорджа Оруэлла.

«Мне очень нравилось, что в нашей граноле есть «любовь». Клиенты спрашивали нас, почему она такая вкусная. Было здорово отвечать, что она сделана с любовью, люди тут же расплывались в улыбке. Так глупо, что государство не разрешает указывать «любовь» в качестве ингредиента, якобы чтобы никого не вводить в заблуждение», — сказал Дж.Гейтс.

FDA утверждает, что список ингредиентов гранолы — наименьшая из проблем пекарни. Регулятор счел условия приготовления и упаковки продукции Nashoba антисанитарными и призвал ее руководство в кратчайшие сроки ликвидировать все нарушения.

Nashoba работает уже около 20 лет и снабжает более 120 магазинов Массачусетса и Нью-Гэмпшира хлебобулочными и кондитерскими изделиями, а также гранолой нескольких видов. Ее годовая выручка составляет от $4,5 млн до $5 млн, численность персонала — 75 человек.