Корейская кухня для жителей этой страны – настоящее национальное достояние. Эти блюда ценятся не только в быту, ведь в честь них в Корее были открыты целые музеи, а многие верят, что корейская кухня таит в себе секрет долгой жизни. Удивительным фактом является то, что корейские космонавты берут некоторые блюда с собой в космос.
Корейское блюдо Кимчхи едят даже космонавты в космосе
Для жителей Южной Кореи блюдо под названием кимчхи в действительности ценится. Оно является едва ли не главным блюдом всей кухни – в пример можно привести то, как у славянских народов в этой роли выступает хлеб. В столице Южной Кореи, Сеуле, в честь этого блюда было открыто множество музеев, что многим туристам покажется странным. Однако для самих корейцев кимчхи представляет особую значимость, поэтому нет ничего удивительного.
Первая кореянка, которая отправилась в космос, взяла с собой именно кимчхи, чтобы уже в космосе вспоминать о своей родине и национальном блюде. В действительности, такой поступок показывает, что даже в космосе корейцы предпочитают кушать блюда из традиционной национальной кухни, почитая давние традиции. Само по себе кимчхи представляет квашеную капусту с добавлением множества острых специй и различных приправ, иногда даже соусов.
Пибимпап является одним из самых полезных блюд для южнокорейских космонавтов
У этого блюда есть множество альтернативных названий, однако в русском языке закрепился вариант пибимпап. В ряду с кимчхи, пибимпап является одним из самых любимых и распространенных блюд во всей Южной Корее. Его подают часто не только в ресторанах, но и просто на уличных ярмарках и небольших рынках. Это блюдо является очень полезным, поскольку содержит в себе огромное количество необходимых человеческому организму витаминов и минералов.
Пибимпап готовится с использованием овощей, куриных яиц и мяса, чаще всего берется говядина. По традициям Южной Кореи это блюдо обязательно подается в глубокой глиняной посуде. Интересным фактом является то, что это излюбленное блюдо очень нравится корейским космонавтам. Не исключено, что в ближайшем будущем это блюдо также будет подаваться на МКС.
Стандартное для корейской кухни блюдо пульгоги излюблено космонавтами этой страны
Во многих ресторанах корейской кухни существует такая интересная традиция, как готовка в присутствии посетителей. Профессиональные повара в присутствии гостей ресторана предпочитают готовить чаще всего именно пульгоги, демонстрируя каждый шаг. Само блюдо, как для россиян, проще будет называть жареным мясом с грибами, однако пульгоги для корейцев – неотъемлемая часть кухни.
Согласно традициям южнокорейской национальной кухни, это блюдо принято есть очень интересным способом. После того, как его подают, например, в ресторане, повар обязательно подает отдельно кунжутные листья. Далее корейцы выкладывают на кунжутный лист жареное мясо с грибами, заворачивают, и только потом начинают есть. Данное блюдо очень любят кушать и космонавты, поскольку оно очень сытное и обладает полезными для людей этой профессии веществами.
Почему блюда корейской кухни считаются очень полезными для космонавтов
Согласно заявлению ученых из Южной Кореи, национальные блюда этой страны в действительности являются очень полезными. В особенности это касается таких блюд, как пульгоги и пибимпап. Все дело в том, что в них содержится огромное количество витаминов и минералов, которые подходят под сбалансированную диету космонавтов. Кроме того, употребление таких блюд приводит к значительному улучшению пищеварения космонавтов, что очень важно для этих людей.
Стоит упомянуть опыт первой женщины из Южной Кореи, которая побывала в космосе. Космонавтка так ценила и уважала культуру своей страны, что решилась на то, чтобы взять с собой в космос национальное блюдо – кимчхи. Несмотря на то, что южнокорейским ученым пришлось потратить достаточно много денег для того, чтобы это блюдо было пригодным в специфических условиях космоса, Ли Со Ен все-таки удалось взять с собой любимое блюдо своей нации.
