Коренные обители Севера, к примеру, якуты или чукчи очень быстро становятся алкоголиками. У таких людей реакция на алкоголь не такая, как у русских. Представители различных национальностей из-за своих особенностей и генетических изменений могут очень по-разному воспринять потребление алкоголя. Кто-то чрезвычайно быстро пьянеет, а утром у них сильное похмелье. Другой пьянеет медленнее, чувствуя себя на следующий день нормально.
Алкоголь у якутов усваивается проблемно из-за особенностей в генах
Эксперты указывают, что в теле людей не менее сотни генов, которые проводят усвоение и дальнейшую утилизацию спиртного. Главным ферментом по переработке этанола является алкогольдегидрогеназа. Он спирт превращает в этиловый альдегид. Этот альдегид и отравляет тело человека. Чем больше альдегида, тем более сильно страдает потом человек от похмелья. Далее в теле человека альдегиддегидрогеназа перерабатывает этиловый альдегид. В итоге яд становится уксусной кислотой, которая выводится из организма.
Превращение этилового альдегида в уксусную кислоту знаменует собой конец похмелья. Ферменты для переработки спиртного есть у любого человека. Но у разных рас и национальностей скорость переработки этанола может быть разной. Переработка спирта связана с геном ALDH1. Но спиртное плохо переносят не все азиаты. Мутантный ген есть у 44% японцев и у трети китайцев. С работой изменённого гена ADH2*2 связана переработка этанола в альдегид. В итоге люди с этим геном себя плохо чувствуют от этанола.
Не у всех якутов плохо перерабатывается алкоголь
Российские учёные установили, что только у 30% якутов есть ген, ухудшающий токсическое влияние спиртного. При этом генетическая особенность непереносимости этанола не всегда бывает только у азиатов. Такой ген бывает у арабов и евреев. Ген ADH2*2 есть у 20% евреев ашкенази. Для них спиртное будет приносить больше проблем.
В общем в РФ, как и во всем мире, лучше всего этанол переваривают и меньше от него страдают «южные» народности, кавказцы. Они в пищу в течение многих тысяч лет потребляли фрукты, прежде всего виноград. Благодаря этому в их телах возникли ферменты для полноценной переработки алкоголя. Хорошо спиртное перерабатывается у грузин, армян, греков и молдаван. Эти нации в течение всей своей истории были заняты виноделием.
Не только у якутов плохо усваивается алкоголь
Русские в себе имеют гены народов, которые питались мясом и овощами. Из-за этого спиртное для русских является чужеродным веществом. Из-за этого русский человек быстрее и сильнее спивается. Эксперты указывают, что похмелье после выпивки является защитной мерой против алкоголизма. Если человек не чувствует отравления от спиртного, то нет и препятствий, которые бы его удерживали от этанола.
В России треть населения часто потребляет и даже злоупотребляет спиртным. При этом 2% граждан относят к хроническим алкоголикам. Уточняется, что особенности генов только в половине случаев являются факторами, которыми определяется склонность к развитию алкоголизма.
