Самый продолжительный и строгий период поста у православных христиан включает в себя так называемые дни послабления. Проще говоря, во время строгого поста существуют определенные дни, когда можно не так строго следовать правилам питания. Основным аспектом этого процесса является духовное и физическое очищение человека во всех сферах жизни.
Основные правила питания в период поста в обычные дни и дни послабления
Что нельзя есть в период поста
Великий пост предполагает некоторые ограничения, на которые соглашается человек, дабы очистить своё тело и душу. Поэтому все православные христиане, которые чтут существующие правила и традиции данной религии, исключают из своего рациона следующие продукты:
- любую птицу, мясо и субпродукты;
- морепродукты и рыбу (есть исключения в дни послабления);
- полуфабрикаты;
- фастфуд;
- колбасные изделия;
- молочное молоко, среди них также йогурты и мороженое;
- любые виды яиц, а также продукты, приготовленные на их основе;
- кондитерские изделия и сдоба;
- алкогольные напитки за исключением дней послабления.
Стоит также отметить, что есть категории людей, которым строгий пост соблюдать не то что можно, но и нужно. К ним относятся:
- женщины которые ждут ребенка;
- кормящие мамы;
- люди с тяжелыми заболеваниями, а также которые находятся на реабилитации;
- маленькие дети.
Сама церковь отмечает, что из рациона ребёнка молочные продукты исключать не стоит, потому что в таком случае наносится урон его развитию и росту. Но вот от газированных напитков и конфет можно отказаться, заменив их сухофруктами, орехами и медом. Хотя бы на такой период времени можно сделать рацион ребёнка более здоровым.
Что можно есть в период строгого Великого поста
Ошибочно полагать, что вовремя поста питания будет однотипным и человек будет есть одну гречку на воде и заедать её квашеной капустой. Любой вегетарианец или веган может рассказать, что питаться без мяса и других запрещенных продуктов можно разнообразно и интересно, при этом быть сытым и здоровым.
Основу рациона в период Великого поста составляют:
- овощи и фрукты;
- бобовые и крупы любых видов;
- грибы;
- постные пирожки;
- хлеб;
- орехи.
Так как великий пост это время очищения человеческого души и тела и усмирения собственной плоти имеет смысл отказаться на 48 дней от кофе. Альтернативу найти очень просто — это может быть кофе без кофеина, травяные чаи, фруктовые морсы и, в конце концов, зелёный чай, в котором содержится большое количество кофеина, что поможет взбодриться.
Календарь питания и дни послабления
Первая и последняя недели Великого поста считаются наиболее строгими. Начальная неделя является самой сложной, поскольку организм привыкает к новому режиму питания, что может вызвать неудовольствие, что является нормальным.
В первый день недели, известный как «чистый понедельник», рекомендуется воздерживаться от еды и употреблять только воду. На следующий день, вторник, можно добавить к воде кусочек хлеба, а среда и четверг предполагают употребление сырых продуктов. В пятницу можно позволить себе приготовить что-то теплое, а в выходные — устроить небольшой праздник с горячим блюдом, растительным маслом и бокалом вина. В период со 2 по 6 неделю питание будет довольно однообразным. Понедельник и среда — дни сыроедения, вторник и четверг — вареная или тушеная пища без масла.
Дни послабления позволяют некоторые изменения в обычном рационе питания во время Великого поста. Особое внимание стоит уделить 4-й неделе поста, так как в этот период отмечается Благовещение.
В этот день можно устроить небольшой праздник, предложив блюда из морепродуктов и рыбы.
Также на 6-й неделе в выходные можно позволить себе икру в субботу и рыбу в воскресенье.
Самой строгой считается последняя неделя поста. Она предполагает очень аскетичное питание и подходит только для тех, кто готов соблюдать все строгие правила поста. С понедельника по четверг рекомендуется употреблять только сырую пищу, а в пятницу воздерживаться от нее полностью, так как в воскресенье наступает Пасха.
Что важно знать и помнить во время поста
Пост — это не значит голодовка и сидение на хлебе и воде. На самом деле, просто это возможность открыть не только себя с новой стороны, но и открыть для себя еду с другой стороны. Многие люди изучает новые рецепты и находят выход из положения, когда продуктов ограниченное количество.
Важно также помнить, что просто отказаться от мяса без дополнительной работы нельзя. Как только человек резко перестает есть молочку и мясо, в организме происходит дефицит белка, жиров и кальция. Кальций организму очень нужен, его можно восполнить при помощи не обжаренного кунжута, семян подсолнуха, разных видов капусты, орехов, шпината. А заменить белок животного происхождения можно при помощи бобовых, грибов и соевых продуктов.
