Ни для кого не секрет, что заключённых в тюрьмах обеспечивает государство. В чем бы ни были виноваты люди, отбывающие наказание, все же кормить их необходимо разнообразно и питательно. Всем известно, что если ежедневно недополучать суточную норму витаминов и микроэлементов, то рано или поздно организм даст сбой. Тем не менее? страны третьего мира часто нарушают эти правила и кормят людей в местах, не столь отдаленных, чем попало. В развитых странах ситуация обстоит совсем иначе. Для сравнения можно взять рацион питания заключённых в США и России.
Разнообразный рацион, штатный диетолог, одноразовая посуда: что едят в тюрьмах США
На ежедневный рацион в Соединённых Штатах Америки выпадает 2,8 ккал. С учётом этой цифры и составляется ежедневное меню. Обычно все блюда выглядят достаточно приемлемо и на вкус не хуже. Однако нельзя сказать, что во всех тюремных заведениях кормят одинаково — все зависит от местного финансирования.
Традиционный завтрак у заключённых — салат из сезонных фруктов, овсяная каша и сок или чай на выбор. В обед подаётся мясное блюдо, гарнир и салат. По праздникам узникам дают кексы или пирог. Часто готовкой еды занимается не кухня при тюрьме, а кейтеринговая компания. Потому и вся посуда в 90% случаев одноразовая.
В тюрьме есть и своеобразная система наказаний. Если заключённый провинился, ему дают вместо привычного завтрака или обеда «nutraloaf» — неаппетитное блюдо из остатков пищи — овощей, бобовых, круп и макарон. Редко туда добавляют немного мяса.
За каждой тюрьмой в Америке закреплён штатный диетолог. Этот человек и составляет меню на неделю с учётом всех особенностей. В частности, отдельное внимание уделяют вегетарианцам, мусульманам и людям с хроническими заболеваниями.
Алюминиевая посуда, баланда, чифирь: чем кормят заключённых в России
На долю русского, отбывающего наказание, выпадает даже более плотный рацион — 3 ккал ежедневно. По крайней мере, так пишут в рекомендациях по питанию. На деле же практически две трети порции заключенные на своих столах не видят. Все потому, что государство не контролирует расходы в тюрьмах. Вот и получается, что в день на человека выделено 72 рубля, а кормят явно не на всю сумму.
Ранее традиционными блюдами в русских тюрьмах была баланда (жидкая похлебка) и чифирь (очень крепкий чай). Но эти времена давно уже прошли. Нынче заключенные едят вполне себе привычные блюда русской кухни — щи, супы, уху. Подают мясо или рыбу с гарниром. При этом ни о какой одноразовой посуде речь не идёт: традиционная алюминиевая миска, чашка и ложка прослужит ещё не один срок. К слову, вилки в русских тюрьмах давно уже не дают в целях безопасности.
