Проблема потребления алкоголя имеет громадное значение для России, поскольку, по мнению демографов, она значительно влияет на продолжительность жизни. Существует много факторов, влияющих на восприимчивость организма к алкоголю, но главным из них является его генетическая предрасположенность.
Почему мало алкоголиков у азиатских народностей
В организме каждого человека есть гены, следящие за уровнем алкоголя и вырабатывающие специальные ферменты, разлагающие этанол. Один фермент расщепляет алкоголь в ацетальдегид – виновник жестокого похмелья. Второй фермент разлагает этот токсин до безвредных веществ. Скорость этих двух процессов различная, она заложена на генетическом уровне.
Если на первом этапе окисление алкоголя до токсичного продукта идет быстро, то человек не в состоянии много выпить, потому что быстро накопившиеся ядовитые вещества вызывают неприятные симптомы. У русских людей в организме только 10% таких генов, расщепление алкоголя происходит медленно и потребление его увеличивается.
У жителей восточно-азиатских регионов быстроработающих над этанолом веществ находится в организме до 70%. Кроме того, эти ферменты блокируют следующий этап — обезвреживание ядовитого ацетальдегида, поэтому процесс отравления длится значительно дольше, растягивая «удовольствие» похмелья. Азиаты не могут стать алкоголиками, поскольку они не в состоянии выпить такое количество спиртного, чтобы у них возникла алкогольная зависимость. Зато у русских, ферментов блокирующих процесс распада ацетальдегида, практически нет.
Прочие причины высокой чувствительности к алкоголю
Вспыхивающее после алкоголя лицо, либо покраснение на разных частях тела говорит о высокой чувствительности к алкоголю, или даже о непереносимости его. По заявлениям врачей такие люди подвержены высокому риску развития гипертонии.
На восприимчивость организма к спиртному влияет пол человека. Мужчины «перерабатывают» его довольно легко и потребляют в больших количествах. Большое значение при этом имеет вес тела. Опьянение организма начинается после наличия в крови 0,8 грамм этанола на один кг. веса тела.
Важным фактором восприятия является возраст человека употребляющего алкоголь. Проводить эксперименты по количеству выпитого спиртного или употреблению всевозможных коктейлей, свойственно молодым людям. Потребление «гремучих смесей» после 40 лет, ослабляет защитные силы организма. Похмельный синдром становится мучительным, обостряются хронические заболевания.
Кроме того, на восприимчивость организма в значительной мере влияют окружающие факторы такие как: температура окружающей среды, физическое состояние организма, наличие калорийной закуски, а также степень крепости спиртных напитков. В любом случае, хорошим советчиком по потреблению количества выпитого алкоголя является здравый ум.
