Странные традиционные блюда бывших стран СССР

В каждом государстве есть свои особенности национальной кухни. Многие блюда имеют отменный вкус, а другие даже на вид не слишком аппетитно выглядят. А некоторые достаточно странные блюда пользуются популярностью в странах бывшего СССР.

Путра

Путра является традиционным блюдом Латвии и отличается неприятным запахом.

Оно напоминает по консистенции кашу, но если каши готовят из зёрен, то путра содержит различное пищевое сырьё. В блюдо добавляют молочные продукты, картофель и многие другие.

Также можно добавлять мясо рыбы или птицы. Сначала ингредиенты готовятся по-отдельности каждый до консистенции пюре, а затем смешивается друг с другом. В качестве заправки используют укроп или лук.

Существует рецепт, следуя которому в качестве ингредиентов используется горох и сало (бекон).

Скиландис

Скиландис — национальное литовское блюдо. В заведениях можно встретить другое название этого блюда — кинджукас.  В качестве ёмкости для начинки в данном блюде используется свиной желудок или мочевой пузырь. Звучит действительно не слишком аппетитно.

Приготовление скиландиса занимает много времени. Скиландис сохнет три дня. Затем блюдо коптят на холодном дыму в течение месяца. В России также существует подобное блюдо, но называют его зерновым яблоком.

Хариса

Это традиционное армянское блюдо и напоминает оно обыкновенный суп-пюре. Основные ингредиенты — пшеница и птица.  Также можно использовать баранину, все это варится до консистенции густого пюре.

Хариса выглядит не очень аппетитно. Само блюдо очень калорийное, и является одним из любимых у жителей Армении.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Экзотические блюда со всего мира

Шкварки

Это блюдо национальной кухни Беларуси и Украины. По словам местных жителей, правильно приготовленные шкварки буквально тают во рту.

Шкварки — это жареные кусочки бекона или сала. Не всем нравится сало как таково, а шкварки и вовсе могут показаться гастрономическим кошмаром.

Долма

Долму готовят в разных странах бывшего Советского Союза (Азербайджан, Грузия, Армения).  Это блюдо напоминает всем известные голубцы.  Вместо обычной капусты здесь используются виноградные листья.

Блюда включают такие ингредиенты, как рис, овощи, отварное мясо и множество специй. У долмы очень насыщенный аромат.