Что ели наши предки во время Рождественского поста

У православных людей 28 ноября начинается Рождественский пост, который предполагает специальный рацион. За многие годы предки привыкли к постам, поэтому пища их была богата на витамины и была достаточно сытной.

Хлеб

Русские предки практически каждый прием пищи употребляли хлеб. Данное блюдо является постным, так как его готовили из цельного зерна и воды.

Хлеб также достаточно сытен, поэтому люди могли наесться с небольшим количеством порции. Зерно, из которого готовили хлеб, богато на витамины и микроминералы, поэтому раньше не бывало у людей проблем со здоровьем из-за недостатка данных веществ.

Читайте также: На какие жертвы были готовы славянские женщины ради мужей

Квас

Наши предки часто изготавливали домашний квас, добавляя в него ягоды или фрукты.

Напиток получался вкусным, а главное полезным и постным, что позволяло употреблять его во время поста.

Каши

Гречка, рис, перловка и пшенка были в каждом доме, поэтому данное блюдо часто употребляли во время поста. При приготовлении каш не использовали масло и молоко, чтобы не нарушать пост.

Добавление ягод или фруктов делало каши более сытными и вкусными, что позволяло насытиться с небольшой порции.

Рыба

Во время Рождественского поста нельзя употреблять мясо, но рыба не находится в списке запрещенных продуктов. Речная рыба была практически в каждом доме наших предков, поэтому ее употребляли достаточно часто.

Чтобы не делать блюдо жирным, люди готовили рыбу в печи, что делало ее постной, но достаточно сытной. Блюдо из каши, печеной рыбы и кусочка хлеба считалось у предков настоящим пиром.

Овощи

Предки, как и современные люди, часто употребляли картофель и овощные салаты. С помощью печи картофель можно было готовить по разным рецептам, поэтому за неимением других продуктов, люди все равно имели богаты стол.

Овощные салаты помогали людям наполнять организм витаминами, что исключало проблемы со здоровьем, а также сильное чувство голода.