В статье о Масленице как веселом и праздничном периоде в культуре России, особое внимание уделено традиционному употреблению блинов. Эти тонкие и ароматные лепешки с различными начинками и добавками являются неотъемлемой частью праздника. Врач-терапевт Ирина Голотина, представляющая лабораторию ИНВИТРО-Юг, поделилась важными рекомендациями относительно потребления блинов в это время. Она подчеркнула, что важно контролировать количество съеденных блинов, учитывая их калорийность и содержание жиров. Об этом сообщает comandir.com.
Секреты от гастроэнтеролога на Масленицу 2024 года
Эксперт Голотина рекомендует взрослым с нормальным функционированием ЖКТ употреблять не более 100 г блинов в день, а детям — примерно в два раза меньше. Она подчеркивает важность рассчета количества блинов исходя из дневной нормы калорий, учитывая, что каждый блин содержит около 190-230 калорий. Рекомендуется употреблять блины один раз в день в первой половине дня, так как это питание богато простыми углеводами, что может быть тяжелым для организма.
Голотина отмечает, что утром организм отдыхает больше, и пищеварительная система работает более эффективно, что способствует легкому перевариванию блинов. Переедание блинов может привести к нарушениям работы ЖКТ и проблемам с фигурой из-за увеличения объемов. Для уменьшения рисков перед едой рекомендуется выпить стакан теплой воды с лимоном или употребить цедру лимона для снижения аппетита.
Гастроэнтеролог подчеркнула важность отказа от употребления блинов в определенных состояниях здоровья, таких как ожирение, повышенный уровень холестерина, сахарный диабет и заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения. В случае наличия панкреатита, холецистита или цирроза печени рекомендуется употреблять блины с осторожностью.
Специалист также отметила, что энергоценность блинов зависит от состава теста, и поэтому рекомендуется жарить их без масла на специальной антипригарной сковороде. Для уменьшения калорийности блинов можно добавлять меньше сахара, использовать более полезные муки, такие как гречневая или рисовая, а также заменить цельное молоко или кефир на продукты с пониженной или нулевой жирностью.
Сколько блинов можно есть за раз
Диетолог, гастроэнтеролог и терапевт Александра Разаренова поделилась ценными рекомендациями о потреблении блинов во время Масленицы с целью сохранения фигуры в форме. В ходе интервью с радиостанцией «Радио 1» 6 марта, специалист подчеркнула, что для поддержания здоровья не следует употреблять более двух-трех блинов в день, хотя точное количество может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей. Важно внимательно следить за ощущениями сытости и избегать переедания. Кроме того, специалист подчеркнула важность сбалансированного питания как во время Масленицы, так и в обычные дни.
Разаренова призвала обращать внимание на начинку блинов, советуя уменьшить потребление жирных или калорийных начинок. Рекомендуется воздерживаться от таких начинок, как варенье, мед, сгущенка, сало, жирные колбасы, маринованные грибы или огурцы, либо употреблять их в умеренных количествах. Вместо этого, предпочтительнее выбирать свежие и натуральные начинки. Специалист подчеркнула важность соблюдения баланса и разнообразия в питании, рекомендуя включать в рацион легкие и полезные начинки, такие как свежие овощи, зелень, творог, ягоды или фрукты.
