Недавний рост цен на какао, кофе и чай вызвал интерес аналитиков, которые связывают его с множеством факторов. Кофе и какао — это товарные единицы, которые торгуются на биржах, что делает их подверженными значительным колебаниям цен. Эти колебания могут быть вызваны различными внешними факторами, такими как рыночные изменения, а также политическая и социальная нестабильность. В частности, ситуация с кофе демонстрирует, как урожайные проблемы и спекулятивные действия на фьючерсных рынках могут оказывать влияние на цену. Анастасия Вяликова из «Рексофта» дала свои комментарии по поводу ценовой ситуации для издания «Прайм». Об этом пишет comandir.com
Инфляция и спрос: что движет ценами на кофе, чай и какао в 2023 году?
Кофейный рынок демонстрирует высокий уровень зависимости от внешних факторов, так как около 66% всего производимого кофе идет на экспорт. На протяжении последних двух лет ситуация на этом рынке остается сложной, что связано с проблемами в странах-производителях, таких как Колумбия и Бразилия. Эти страны являются основными поставщиками кофе, и любые изменения в их производстве могут существенно повлиять на мировую экономику.
В частности, Бразилия, крупнейший производитель кофе, была вынуждена снизить свои прогнозы по производству на 7%. Неблагоприятные климатические условия, такие как засухи и заморозки, оказали негативное влияние на урожай. Вьетнам также столкнулся с трудностями, и ожидается, что его экспорт снизится на 20% из-за неблагоприятной погоды.
Эти проблемы привели к значительному росту цен на кофе: за последние шесть месяцев цена фунта зеленого кофе возросла до 2,7 доллара, что является максимальным показателем за последние 13 лет, с увеличением на 40%. Цены на фьючерсы также продолжают расти, так как рынок испытывает опасения по поводу возможного дефицита и трудностей с поставками. По прогнозам, в России в 2024 году ожидается рост цен на кофе на 20-30%, что может отразиться на потребительском спросе и доступности кофе для населения.
Причины роста цены на какао и чай
В 2024 году стоимость какао на мировых рынках резко возросла, что связано с несколькими ключевыми факторами, среди которых выделяются климатические изменения. В Гане, одном из ведущих производителей какао, из-за заболеваний деревьев было вырублено до 20% какао-плантаций. Это сокращение предложения произошло на фоне растущего спроса на какао, во многом обусловленного увеличением потребления сладостей. В результате, цены на какао достигли рекордных уровней, варьируясь от 7 000 до 8 000 долларов за тонну, что в два раза выше, чем в 2023 году.
Параллельно с этим, рынок чая также демонстрирует рост: за последние десять лет производство увеличилось на 25%. Однако здесь наблюдается дисбаланс между предложением и спросом, что также связано с влиянием климатических изменений. В России эксперты предсказывают подорожание чая на 5-10% во втором полугодии, при этом основной рост цен затронет пакетированный черный чай.
Ситуация в Красном море значительно влияет на сроки доставки чая и кофе в Россию, увеличивая время транспортировки до 2,5 месяцев. Для кофе это создает необходимость гибкости логистических решений из-за разнообразия сортов. В последнее время время транзита для кофе возросло до 90 дней, что связано с перегрузкой портов в Бразилии и нехваткой контейнеров. Это создает дополнительные трудности, особенно в условиях мирового дефицита сортов робуста и арабика. В связи с этим возникает потребность в поиске новых поставщиков, таких как Лаос и Гвинея, что меняет логистические маршруты. Таким образом, мировой рынок кофе, чая и какао сталкивается с серьезными вызовами, связанными с климатическими условиями и перегрузкой инфраструктуры, что непременно отражается на ценах и доступности этих товаров на российском рынке.
