Как питались простые граждане СССР

Типовой стол советского человека редко отличался разнообразием. В то время каждая республика и область имели свою категорию снабжения, а Ленинград и Москва обеспечивались продуктами лучше остальных городов. Причем цены тоже отличались, в зависимости от расходов на транспортировку.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Уникальные проекты СССР, которые так и не удалось воплотить в реальность

Категории снабжения в СССР

Основная часть страны имела возможность получать продукты так называемой второй категории. Третью категорию получали жители Крайнего Севера.

Самое настоящее изобилие, судя по воспоминаниям очевидцев, можно было наблюдать в магазинах городов, получавших пропитание по первой категории. Это были и колбасы, и сыры, различные сладости (зефир, шоколад, конфеты), рыба и овощи, все виды молочной продукции, мороженое.

Но большинству небольших городков и сел такая роскошь была недоступна, на прилавках был лишь хлеб, макароны, ириски. Неудивительно, что у советских граждан было принято делать консервацию на зиму. Закатывали все, что можно было вырастить своими силами или найти в лесу: грибы, ягоды, овощи, фрукты.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Имена родом из СССР: как иногда называли детей в Советском Союзе

Стандартное меню

По словам живших в 80-е людей, классическим завтраком для подавляющего большинства была яичница с сосисками, макароны, кофе или кефир, хлеб с маслом. Примерно так же кормили и в детских лагерях, школах. Хотя даже колбасные изделия, те же сосиски, для многих были большой редкостью, как и сливочное масло, вместо которого использовали маргарин. Пельмени, жареная картошка, овощные котлеты, кисель – это были привычная еда для большинства.

Семьям, в которых были сотрудники торговли, военные, политики, везло больше. В их меню можно было встретить крабов, разнообразную рыбу и мясо, и прочие деликатесы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: История о том, как русские долго и упорно пытались раздобыть у кавказцев рецепт кефира