Информация о коньяке, которая будет востребованной

Коньяк считают элитным напитком. При этом, его методика производства развивалась и улучшалась веками. Реальный коньяк выпускается только во Франции. Для производства коньяка используется виноград. При этом бренди могут делать из иных ягод.

Бренд Courvoisier называют «Коньяком Наполеона». В 21 веке есть коллекционные тиражи Courvoisier, вкус которых более всего похож на коньяк императора Наполеона. Потребляют коньяк после приема пищи. Пьют его из специальных бокалов с толстыми стенками.

Хороший коньяк никак не закусывают, так как пища может перебить его вкус. Иногда вместе с этим напитком потребляют тёмный шоколад. В России есть традиция потребления коньяка с дольками лимона. Постепенно, в 21 веке во Франции, стали популярными коктейли с коньяком.

Во французском регионе Коньяк есть 6 областей. В каждой из них свой сорт винограда. Регионы между собой отличаются по составу почвы. Чаще всего коньяк делают из винограда сорта уни блан. Он дает очень сладкий сок. Потом такой сок становится вином с содержанием спирта в 9 %. Затем вино проходит дистилляцию. Из вина испаряется спирт.

Процесс дистилляции проходит 2 раза. Благодаря повторной процедуре крепость напитка доходит до 68–72%. В итоге получается коньячный спирт. Потом его выдерживают в бочках из дуба. Спирт становится темнее, а его вкус становится мягче. При выдержке в бочке из спирта выходят дубильные вещества. Делают бочки из французского дуба. При этом, его возраст всегда составляет не менее 80 лет.

Коньяк при дегустациях в бокалы наливают из бочки. Cрок выдержки в бочке не может быть более 70 лет. Потом напиток переливают в стеклянные емкости. Чаще всего коньяк получают из-за смешивания спиртов разного возраста.