Рекордное повышение цен на кофе арабика: как это отразится на потребителях

В ближайшие пару лет ожидается сохранение высоких цен на кофе. Однако это не станет преградой для любителей этого напитка, которые привыкли начинать свой день с чашечки кофе. Возможно, некоторые люди немного сократят свое потребление кофе, но в целом напиток останется доступным. Такие прогнозы были представлены главой ассоциации Росчайкофе Рамазом Чантурией в интервью для aif.ru. Об этом пишет comandir.com

Цена на кофе арабика достигла исторического максимума

Эксперт отмечает, что цены на кофе подвержены цикличности, которая обычно длится от 5 до 7 лет. В настоящее время наблюдается увеличение биржевых котировок кофейных зерен, начавшееся несколько лет назад. Прогнозируется, что цены будут оставаться на высоком уровне еще некоторое время, а затем начнут падать. Однако эксперт предупреждает, что биржевые цены на кофе подвержены колебаниям и не стоит излишне обращать внимание на них.

Сообщается, что цена на кофейные зерна сорта арабика достигла двухлетнего максимума в размере 2,6 доллара за фунт. Также стоимость зерен робусты установила рекорды из-за опасений по поводу плохого урожая. Эксперт отмечает, что для растворимого кофе главная стоимость не приходится на само зерно, а на другие расходы, такие как энергия, транспортировка и оплата труда. Хотя цены на зерно влияют на конечную стоимость кофейного напитка, они не являются единственным определяющим фактором.

Предсказать поведение биржевых цен сложно, но эксперт предупреждает, что если сохранится общая тенденция рынка, можно ожидать снижения котировок через два-три года. Более того, при низких ценах многие производители могут прекратить выращивание кофе из-за уменьшения прибыли. Однако, как и в прошлом, цены на кофе периодически менялись, и потребление напитка оставалось стабильным. Эксперт утверждает, что будущие цены на кофе сложно предсказать из-за множества факторов, влияющих на рынок.