В 21 веке на прилавках всех магазинов для клиентов доступны сладости на любой вкус. Кроме конфет и шоколада, это также торты, и иные кондитерские изделия. Буквально пару десятилетий, назад в СССР дести не имели возможности всегда наслаждаться сладостями. Эксперты перечислили наиболее известные лакомства советской эпохи.
Пирожное «картошка»
Пирожное «Картошка» было самым популярным во времена СССР. В его составе была бисквитная крошка вместе с кремом. Пирожное было посыпано снаружи какао. Свое название они получило по причине сходства с клубнем картошки.
Орешки со сгущёнкой
Орехи со сгущенным молоком было советским домашним лакомством. Для его приготовления требовалась особая орешница. Орехи жарились на плите. Сгущенка тоже кипятилась в течение долго времени.
«Персики»
Во времена СССР обычные персики в магазинах были не всегда. При этом, пирожные с таким же названием всегда были на прилавках в кондитерских магазинах. Также «персики» готовили и в домашних условиях. В этом лакомстве отсутствовали любые искусственные красители. В роли начинки было фруктовое варенье, смешанное со сгущенкой.
Торт «Наполеон»
Основным десертом в советском меню был торт «Наполеон». Он состоял из тонких коржей, вместе с заварным кремом.
Торт «Птичье молоко»
Торт «Птичье молоко» был создан в столичном ресторане «Прага». Во времена СССР он даже имел патент на рецепт. Для приготовления такого торта, в ресторане работал особый цех. В нем ежедневно выпекали 2 тыс. единиц лакомства. При этом, торт был дефицитом. У магазина возле ресторана стояли большие очереди из тех, что хотел купить «Птичье молоко». Приготовить такой торт в домашних условиях было невозможно, так как рецепт был известен только поварам в ресторане.
Карамель в ложке
Настоящую карамель мог сделать каждый у себя дома. Нужно было засыпать небольшой объем сахара в большую ложку, лучше всего, не алюминиевую. Затем включалась конфорка и ложка нагревалась вместе с содержимым до момента, полного растворения сахара. Нужно было только ее убрать во время с огня, чтобы сахар не стал горьким. После охлаждения карамель была готова к потреблению.
