Окунаясь в азиатскую кухню, сталкиваешься с непривычными для славянского человека рецептами. Экзотика преимущественно кроется в специфических специях и приправах, а также разнообразии морепродуктов.
Из всех яств, которые перешли из Японии в Россию, наиболее популярными считают суши и роллы. Их заказывают как в качестве самостоятельного блюда, так и для фуршетов в виде закуски.
Так к какой все-таки категории относятся эти вкусные и ароматные кушанья? Предлагаем разобраться.
Что такое суши и роллы
Это национальные японские яства, которые когда-то считались едой бедняков. Удивительно, как за сотни лет были пересмотрены вкусы, ведь сегодня рисовые рулетики подают даже в элитном обществе.
Чтобы отведать вкусности, не нужно долго стоять на кухне, ведь рецепт приготовления элементарный. Но если совершенно нет желания готовить или отсутствует возможность из-за загрузки на работе, то можно просто заказать роллы https://vrn.farfor.ru/japan/rolly/. Для этого достаточно позвонить в компанию «Фарфор», которая специализируется на доставке готовой еды.
Суши – это небольшие по размеру рисовые «лепешки» с уксусной приправой, поверх которых кладут рыбу или морепродукты. Подаются исключительно в холодном виде с имбирем и васаби.
Роллы – это многокомпонентные «рулетики», состоящие из:
- риса;
- прессованных водорослей;
- уксусной заправки и соусов;
- морепродуктов;
- рыбы и икры;
- овощей и авокадо;
- кунжута;
- сыра «Филадельфия» и др.
Иногда в состав входят мясо, грибы, японский омлет и пр. Познакомиться с разнообразием роллов или суши поможет ресторан доставки готовой еды Farfor. В меню представлены разнообразные варианты, среди которых как авторские, так и классические (например, «Калифорния», «Филадельфия» и пр.).
Закуска или еда
По поводу этого спорят многие кулинары, приводя разноплановые доводы. Но еще никому не удалось убедить мир в своем мнении. Поэтому до сих пор так и не определились роллы – это еда или закуска.
На родине (в Японии) можно с уверенностью сказать, что суши – это полноценное блюдо, которое подают на завтрак, обед и ужин. Конечно, они могут чередоваться и с другими яствами (например, рисовой лапшой). Однако суши могут сойти за сытную еду, которой удастся вдоволь наесться даже одной порцией.
В Европе или Америке японские «рулетики» считаются экзотическими яствами. Они больше служат своеобразными украшениями фуршетных столов, чем едой. Поэтому в России суши и роллы все-таки больше относятся к закускам.
Такие угощения заказывают на торжественные события, дни рождения, а также берут с собой на пикник или романтическое свидание. Суши можно выложить на столе в виде красивого рисунка или пирамиды, но при этом лучше не использовать горячие роллы. Для подачи также применяются деревянный корабль или красивая посуда. В некоторых ресторанах суши выкладывают на теле девушки, но это больше подойдет для мальчишника.
