Существует немало видов колбасы, однако наиболее популярная из них — «Докторская». В советское время она уж точно была нарасхват. Да и сегодня о ней никто не забывает, ведь этот вид колбасы не только полезен из-за своей обезжиренности, но и отличается своеобразным вкусом. Правда, многие до сих пор не совсем понимают и даже не задумываются о том, почему у неё столь необычное название.
Зачем начали делать «Докторскую» колбасу
Название колбасы без жира зародилось именно в Советском Союзе, когда народ страдал от голода, в связи с чем в первой половине XX века данный продукт считался с трудом доставаемым деликатесом. На фоне гражданской войны многие хозяйства были быстро разорены, поэтому еды не хватало. Именно вместе с появлением большого количества голодавших советских граждан появилась и «Докторская» колбаса.
Уход глобального голода в начале 1930-х годов не улучшил ситуацию настолько, насколько всем хотелось, ведь многие люди страдали также и от его последствий. Вскоре правительство дало приказ производить новый вид колбасы. Это произошло в 1936 году.
Ранее сообщалось, была ли колбаса в СССР на самом деле качественной.
Откуда взялось такое название
Если верить неподтверждённой информации, изначально диетический продукт планировали назвать именем Иосифа Сталина, однако вскоре от этой идеи решили отказаться, придя к выводу, что вождя такой разворот событий может больше оскорбить, чем порадовать. После этого создатели колбасы остановились на названии «Докторская», решив, что оно лучше всего подходит, поскольку продукт должны были использовать почти в медицинских целях.
Первое время после выхода «Докторской» колбасы её выдавали строго по рецепту, и только тем людям, у которых наблюдались заболевания, связанные с недоеданием. То есть голод к тому времени уже прошёл, но пошатнувшееся от него здоровье у многих советских граждан никуда не делось. Народ остался доволен, в восторге были и специалисты, проверявшие новинку на качество.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кто в блокадном Ленинграде питался хорошо, пока другие голодали
Должное нельзя было не отдать и тогдашней экономике СССР, ведь она в скором времени позволила сделать колбасу нового вида не только доступной, но и дешёвой. Только в 1970-е годы «Докторская» уже не производилась так активно, как в 1930-е.
Правительство заявило, что делать эту колбасу стало не выгодно. Сперва начали использовать не столь хороший сорт мяса, а потом свинину и говядину принялись заменять соей. Все люди, которые пробовали колбасу с новым составом, твердили, что вкус уже совсем не тот.
Советские граждане, сильно расстроенные ухудшением любимого продукта, даже начали сеять легенды о «Докторской» колбасе, по одной из которых в неё ради экономии добавляли туалетную бумагу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Некоторые продукты могут исчезнуть из-за глобального потепления
