Хлебосольный русский народ по любому поводу любит пить водку, а чем закусить, чтобы не было похмелья – нужно прислушаться к медицинским экспертам. В народе бытует мнение, что под водку идет любая закуска. Специалисты утверждают, что это неправильно.
Чем полезно закусывать водку
Издавна водка считалась классическим русским напитком, поэтому и закуски подбирать нужно соответственно из русской кухни.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем в рюмочных жители СССР закусывали алкогольные напитки
Чтобы быстро не опьянеть и избежать похмельного синдрома, нужно всегда помнить простое правило: чем выше градус алкогольного напитка, тем существеннее должна быть закуска.
Чтобы не перегрузить печень и поджелудочную железу, пища должна быть не очень жирной и умеренной. Не все продукты сочетаются с водкой. Наиболее приемлемые и полезные варианты закусок следующие:
- слабосоленая жирная сельдь с горячим отварным картофелем – одна из самых популярных закусок под крепкие спиртные напитки;
- различные виды соленья, особенно квашеная капуста, огурцы, помидоры, кабачки, очень хорошо дополняют вкус крепкого алкогольного напитка. Но если закусывать только соленьями, то похмельного синдрома не избежать;
- из холодных закусок идеально подойдут сало, холодец, копченая, соленая или заливная рыба, икра, отварной язык. Такая закуска избавит от похмелья и головной боли;
- фрукты, особенно цитрусовые, помогают расщеплять алкоголь и способствуют избеганию похмельного синдрома;
- специалисты рекомендуют уделить внимание продуктам, в состав которых входят пектин, пищевые волокна и кислоты цикла Кребса. Это зеленый чай, арбуз, клубника, кабачок. Они хорошо избавляют организм от алкоголя, улучшают пищеварение;
- очень полезно употреблять блюда из риса. Рис действует на организм как сорбент, быстро усваивается и замедляет всасывание алкоголя.
Взаимодействие напитков с водкой
По поводу взаимодействия напитков с водкой мнения специалистов разделились. Но то, что газированными напитками вредно запивать алкоголь – это однозначно. Газировка ускоряет процесс всасывания алкоголя в организм и способствует более быстрому опьянению.
ЧИТАЙТЕ ТОЖЕ: Закуска за 5 минут: её готовят все даже на праздничный стол
Ещё более вредно запивать водку другим алкогольным напитком. Такая смесь вызывает серьезные неприятные последствия для организма. Но некоторые напитки полезно употреблять после крепких спиртных. К ним относятся:
- компот. Натуральные продукты оказывают благотворное влияние на организм;
- молоко и молочные продукты снижают нагрузку на печень и защищают желудок от вредного влияния алкоголя;
- натуральные соки делают дегустацию огненных напитков менее проблемной. Специалисты рекомендуют употреблять соки в виде коктейлей.
Как справиться с похмельем
Если все же похмельный синдром неизбежен, то стоит прислушаться к некоторым рекомендациям специалистов.
- В результате интоксикации организма происходит обезвоживание мозга и как результат – головная боль. Нужно восстановить водно-солевой баланс. На помощь приходят спортивные напитки, содержащие калий, натрий, магний, фосфор и различные витамины, а также кокосовая вода и рассол.
- Мятный чай с имбирем и медом, фрукты, яблочный сок – это дополнительный источник энергии, которая помогает быстрее выводить токсины из организма.
- Употребление продуктов с содержанием сложных углеводов способствует нормализации уровня сахара в крови и снимает тошноту.
- Употребление овсянки и яиц на завтрак пополнят организм кальцием, магнием, железом, а также аминокислотами, которые помогут восстановлению функции печени.
- Если нет заболеваний желудка, то поможет быстро справиться с интоксикацией организма янтарная кислота.
- Баня или сауна – замечательное средство для выведения токсинов из организма, но при условии, что нет проблем с сердцем.
Алкогольные напитки нужно употреблять в таких дозах, чтобы утром не было мучительно больно испытывать похмельный синдром. А также важно помнить всегда, что алкоголь в любом количестве вредит здоровью.
Читайте также: Почему вредно понижать градус при употреблении алкоголя
