Три полезных салата из сорняков для человеческого здоровья

Весной из сорняков можно сделать полезные для человеческого организма салаты, которые положительно влияют на работу сердца, мозга и иммунной системы. Улучшают самочувствие, защищают желудок, печень.

Салат из пастушьей сумки

Помогает насытить организм полезными веществами, придает силы и уверенности в себе, избавляет от лишних калорий, препятствует появлению тромбов, стабилизирует давление.

Данный салат советуют употреблять как утром, так и вечером перед сном. В состав входят следующие ингредиенты:

• листья пастушьей сумки, глухой крапивы, щавель, зеленый лук;
• цикорий;
• яйца,
• сметана,
• горчица,
• соль по вкусу.

Для приготовления листья зелени стоит помыть под проточной водой, режут мелкими кусочками, посыпают солью. Дают постоять 15 минут. В это время отваривают куриные яйца, мелко режут и добавляют к листьям сорняков. По вкусу добавляют сметану, лук, соль, горчицу.

Салат из крапивы

Придаёт силы и уверенности в себе, насыщает организм полезными веществами, улучшает самочувствие, омолаживает клетки.

Для приготовления стоит взять:

• крапиву;
• огурец;
• грецкие, кедровые орехи и фундук;
• твердый сыр;
• оливковое масло.

Орех измельчают в блендере, добавляют листья крапивы, предварительно ошпаренные кипятком, мелконарезанный огурец, тертый сыр на терке. Салат заправляют оливковым маслом и подают на стол.

Салат из одуванчика

Для его приготовления стоит взять:

• листья одуванчика;
• яблоки;
• сметану;
• грецкие орехи;
• соль по вкусу;
• душистый перец молотый.

Листья одуванчика замачивают в воде на 15 минут, чтобы убрать горечь, мелко режут, добавляют грецкие орехи, сметану, соль по вкусу, перец душистый, тертые на терке яблоки.

Салат улучшает настроение, омолаживает организм и защищает от различных инфекций.