Виноград является символом изобилия, плодородия и удачи. В новогодние праздники, когда многие стремятся привлечь к себе счастье и благополучие, этот плод становился особенно важным. Поэтому люди выпивали виноградный сок, надеясь на то, что они привлекут к себе удачу и процветание.
Что по традиции делают с виноградом на Новый год
В солнечной Испании принято к Новому году каждому члену семьи и гостям, приглашённым на новогоднее торжество, заранее подготавливать виноградины. Их должно быть строго определённое количество – 12 штук.
Во многих супермаркетах и простых продуктовых магазинах в период предновогодней суеты на прилавках появляются особые наборы. Они состоят из 12 виноградин.
Согласно испанской традиции, под бой часов в новогоднюю ночь надо съесть все ягоды. Причём едят виноградины не все сразу. На каждый удар «курантов» надо съесть одну ягоду.
Виноград в Испании символизирует достаток. Особенно, если он есть на столе в не сезон – период, когда урожай уже собран, а новый ещё не созрел.
Среди испанцев ходит поверье, если в новогоднюю ночь съесть 12 виноградин, то в наступающем году станут ждать достаток и финансовый успех.
Связана с этой ягодой и примета. Так, поочерёдные удары часов символизируют 12 месяцев наступающего года. Виноградин по количеству столько же. Если под какой-то из ударов часов не успеть съесть ягодку, то месяц будет неудачным. Как пример, куранты пробили в пятый раз – это май месяц. Если виноградинка не скушана, то, как говорят в народе, «весь май – маяться».
Испанская традиция перекочевала во многие страны. Где-то она модернизировалась. Так, вместо виноградин на праздничный стол ставят виноградный сок. Считается, что если его выпить в новогоднюю ночь, то это принесёт не только благополучие, но и укрепит здоровье в наступающем году.
Чем полезен виноградный сок
Ещё во времена Древнего Рима была известна одна особенность винограда. Его употребление в пищу благоприятно влияет на пищеварение. Особенно, при переедании.
В современном мире учёными разных стран давно изучены все полезные свойства, как самого винограда, так и его сока.
Сахара, содержащиеся в ягоде, легко усваиваются. Этот процесс даёт организму много энергии, за счёт чего повышается активность.
Кроме этого, в винограде содержится большое количество калия и различных витаминов. Поэтому сок, приготовленный из этой культуры, не только насыщает организм полезными веществами. Он по сути является и отличным антиоксидантом. В свою очередь, это помогает отрегулировать и нормализовать обменные процессы в организме.
Как известно, новогодний стол отличается разнообразием и обилием блюд. Для того чтобы облегчить процесс пищеварения, в праздничное меню и стали включать не только виноград, но и сок, приготовленный из него. Как и в каком виде употреблять в пищу ягоды – не имеет особого значения.
