В конце 2023 года стоимость яиц по всей территории Российской Федерации существенно выросла. Даже президент заинтересовался столь актуальным вопросом для рядовых граждан. Эксперты попытались ответить, а стоит ли в 2024 году ждать снижения цены на этот продукт. Информирует сайт новостей Командир.
Когда снизятся цены на яйца
Куриные яйца оказались одним из самых дорогих продуктов в 2023 году. Согласно словам генерального директора Росптицесоюза Галины Бобылевой, ценовые скачки в следующем году ожидаются не такими значительными, а летом даже возможно снижение цен. Однако, основные проблемы отрасли остаются нерешенными.
В 2023 году стоимость куриного яйца увеличилась на 47,5%, согласно данным Росстата. В некоторых местах этот продукт уже относится к дефициту, и в разных регионах, от Чукотки до Белгородской области, введены ограничения на продажу в одни руки. Некоторые федеральные сети даже начали продавать яйца поштучно. В связи с этим, власти предприняли шаги для увеличения внутреннего производства, а также с 1 января по 30 июня сняли пошлины на ввоз куриных яиц из дружественных стран. Предполагается, что это будут Турция и Иран, и первые партии яиц из Азербайджана уже были получены в прошлом году.
Действия властей дали основания надеяться, что в 2024 году стоимость куриных яиц снизится.
«Дефицита нет и точно не будет. А с учетом принятых мер, баланса производства и потребления, расширения импортных поставок рынок более чем полностью обеспечен яйцом», — заявила журналистам в конце 2023 года вице-премьер Виктория Абрамченко.
При этом добавив, что цены стабилизируются после «спада предновогодней волны».
«Ни о каком дефиците куриных яиц в России не может быть и речи за 2023 год (без учета декабря) отечественные птицефабрики нарастили выпуск продукции на 1,9% по сравнению с этим же периодом прошлого года», — подтверждает Бобылева.
Но в вопросе цен эксперт не столь оптимистична.
«Импорт не сможет помочь снизить стоимость куриных яиц», — считает она.
Цены на этот продукт носят ярко выраженный сезонный характер и традиционно имеют два ценовых пика в году — весной, в преддверии православной пасхи и майских праздников, и в конце декабря, перед Новым Годом. Как правило, в январе следует небольшое снижение цен, а на каждое лето приходится ценовой провал, яйца теряют в стоимости до 15%. По такому волнообразному графику и движутся цены, только с каждым годом на все более высоком уровне. С большой долей уверенности можно сказать, что по этому сценарию будут развиваться события и в 2024 году.
«Оптимальная розничная цена на десяток яиц должна составлять 95-100 руб. Это даст возможность производителям развиваться, и для покупателей вполне приемлемо. Все участники должны стремится к этому ценовому уровню в 2024 году», — подсчитала Бобылева.
При этом, чтобы застраховать россиян от резких скачков цен в будущем, нужно повысить ответственность торговых сетей за уровень цен на этот социально значимый продукт, убеждена эксперт. Она отмечает, что проблему решит заключение долгосрочных договоров между производителями и торговыми заведениями.
«Но торговля, как правило, отказывается от этого, предпочитая покупать яйца по разовым контрактам», — заключила эксперт.
Поставки яиц из Азербайджана будут незаметны для рынка, — эксперт
Проблему роста стоимости куриных яиц на российском рынке не удастся решить путем импорта, как сообщила генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева для aif.ru. Чтобы предотвратить будущее повышение цен, необходимо урегулировать отношения между птицеводами и торговлей.
Цены на куриные яйца с начала года поднялись на 46% и продолжают расти, согласно данным Росстата. В связи с этим, правительство приняло решение разрешить импорт яиц из дружественных стран. Первая партия в размере 36 тонн (612 тыс. штук) была доставлена из Азербайджана 19 декабря. Также ожидаются поставки из Турции и Ирана.
Однако в России есть собственная птицеводческая индустрия, способная удовлетворить внутренний спрос и, при необходимости, увеличить производство. В первом полугодии 2023 года было произведено 22,3 млрд штук куриных яиц, что на 3,5% превышает показатель того же периода 2022 года.
«В России нет дефицита яиц, отечественные птицефабрики готовы удовлетворить любой спрос. Поэтому импорт куриных яиц представляется не самым оптимальным решением. Объемы производства у нас стабильны, в текущем году этот показатель будет как минимум не меньше, чем в 2022 году, и закупаться за рубежом большого смысла нет», — подтверждает Бобылева.
При этом снизить цены импорт вряд ли поможет.
«С учетом логистики стоимость зарубежной продукции дешевой не будет. Кроме того, в первой поставленной партии из Азербайджана мы получили 612 тыс. яиц, в масштабах российского рынка это ничтожный объем. Он, конечно, не навредит отечественному производителю, но просто “растворится” незаметно для потребителя и никакого влияния на цены не окажет», — подчеркнула специалист.
Тем не менее вопрос стоимости куриных яиц волнует многих россиян, но решать его нужно не импортом, cчитает Бобылева.
«Следует навести порядок в отношениях между птицефабриками и торговлей. Например, для уверенного развития и наращивания производства птицефабрикам нужны долгосрочные контракты, которые торговые сети пока заключать не спешат», — сетует эксперт.
По ее словам, для стабильности цен не стоит закупать куриные яйца за рубежом, для этого нужно, чтобы профильные министерства поправили внутрироссийские механизмы.
