Каждый год, 31 января отмечается особый праздник — День рождения русской водки. Этот день стал неофициальным праздником из-за события, которое произошло 31 января 1865 года. В Санкт-Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев успешно защитил свою знаменитую докторскую диссертацию под названием «О соединении спирта с водою», над которой он трудился много лет.
История, которая положила начало празднования дня рождения русской водки
Дорогие поклонники русской водки, в 2019 году мы отмечаем день рождения этого горячительного напитка 31 января. И в этот день, в 1865 году, Дмитрий Менделеев успешно защитил свою докторскую диссертацию под названием «О соединении спирта с водой». В своей работе он исследовал не саму водку, а спирт с водой.
Историки считают, что именно Менделеев нашел «идеальную» пропорцию и создал 40-градусную водку. Однако, есть интересная деталь: считается, что на самом деле Менделеев считал идеальной крепостью водки 38 градусов, но это значение было округлено до 40 для удобства расчета налогов на алкоголь.
Если отложить диссертацию Менделеева в сторону, то можно увидеть, что уже в XVI веке в России существовала технология производства крепких напитков. Для этого использовались простые перегонные кубы, а в качестве сырья можно было использовать практически любые растения, которые были под рукой. Однако, самым популярным сырьем все же была рожь. В XIX веке рожь постепенно уступила место картофелю, который стал основным компонентом водки, хотя и другие растения не были забыты.
В то время водку называли «горячим вином» или «хлебным вином», при этом второе название использовалось до 1930-х годов. Аналоги современной водки появились в России только в конце XIX века, ранее под этим термином понимались совершенно другие вещи: сначала лекарственные препараты, затем напитки с ароматическими или вкусовыми добавками.
Русская водка 31 января 2024 года празднует День рождение
После успешной защиты диссертации Дмитрием Менделеевым в 1865 году, уже к 1894 году его вариант водки был запатентован под названием «Московская особенная». С тех пор эта русская водка стала символом страны и воспринимается всем миром наравне с самоваром, балалайкой, икрой и матрёшкой.
Бренд «Русская» является одной из самых известных русских водок и символизирует всю страну. Он был создан в Москве в 1967 году по указанию Министерства пищевой промышленности СССР.
История этого бренда полна ярких побед: в 1967 году водка «Русская» получила золотую медаль на международной выставке в Лейпциге, в 1977 году — большую золотую медаль на международной ярмарке в Пловдиве, а в 1982 году ее продажи установили мировой рекорд – за год было реализовано около 4 млн. бутылок. Ни один другой крепкий алкогольный напиток в мире никогда не продавался в таком количестве.
Запреты употребления водки в истории России
В Российской истории были несколько запретов на употребление крепких спиртных напитков, особенно водки. Согласно информации из Википедии, в 20 веке было два таких запрета. Первый запрет пришелся на Первую Мировую войну, когда российское правительство в 1914 году издало указ о приостановлении продажи водки до 1918 года. Затем это постановление было продлено в начальный период Советской власти, с 1918 по 1924 год.
Второе масштабное запрещение продажи алкоголя произошло уже в период перестройки, начиная с 1986 года, и продолжалось до 1990 года. Во время этого антиалкогольного постановления ежегодно рождалось около 5,5 миллионов новорожденных, что было на 500 тысяч больше, чем в предыдущие 20-30 лет.
В период действия сухого закона ожидаемая продолжительность жизни мужчин увеличилась на 2,6 года, достигнув максимального значения в истории России. Кроме того, общий уровень преступности значительно снизился.
