На сегодняшний день мучные изделия являются неотъемлемой частью нашей пищевой культуры и представляют собой один из главных источников удовольствия и наслаждения. Булочки, пончики, пирожные и другие сладости могут стать настоящей слабостью для многих людей, вызывая подобную зависимость, как наркотические вещества. Однако, когда речь заходит о снижении веса и поддержании здорового образа жизни, многие сталкиваются с трудностями и дилеммой: можно ли позволить себе наслаждаться этими продуктами без опасений о наборе лишних килограммов? В поисках ответов на эти вопросы многие обращаются к нутрициологам — специалистам, которые изучают влияние пищевых продуктов на организм человека и разрабатывают рекомендации по питанию. Об этом пишет издание comandir.com.
Что советует нутрициолог
Мучное — это широкий ассортимент кондитерских и кулинарных изделий из муки: хлеб, пироги, булочки, печенье и прочая выпечка.
Есть кондитерские изделия и не прибавлять в весе — мечта всех худеющих и любителей круассанов. Уверена, что она может стать реальностью, если соблюдать пять правил, которые помогут есть выпечку и хлеб без вреда для фигуры, — основатель Международного института интегративной нутрициологии Ната Гончар.
Ната Гончар уверена, что мечта о том, чтобы наслаждаться выпечкой и не прибавлять в весе, может стать реальностью, если придерживаться пяти простых правил.
Первое правило, о котором говорит Ната, — это выбор правильных ингредиентов. Она рекомендует отдавать предпочтение продуктам из цельного зерна, таким как цельнозерновой хлеб или печенье из овсянки. Такие продукты содержат больше клетчатки и питательных веществ, что способствует долгому насыщению и улучшает обмен веществ.
Второе правило — контроль размеров порций. Ната подчеркивает, что необходимо следить за количеством употребляемой выпечки. Умеренность — вот ключевое слово. Она рекомендует ограничивать себя одной порцией в день и не переедать.
Третье правило — правильное время приема пищи. Ната советует употреблять мучные изделия в первой половине дня, когда обмен веществ наиболее активен. Таким образом, они будут лучше усваиваться и не будут откладываться в виде жира.
Четвертое правило — сочетание с другими продуктами. Ната рекомендует употреблять мучные изделия в комплексе с белковыми продуктами и овощами. Например, можно добавить кусочек хлеба к омлету или салату. Это поможет уравновесить питательность приема пищи.
И, наконец, пятое правило — физическая активность. Ната утверждает, что можно наслаждаться выпечкой, если регулярно заниматься спортом или физическими упражнениями. Это поможет сжигать лишние калории и поддерживать форму.
Таким образом, соблюдение этих пяти простых правил позволит наслаждаться мучными изделиями без вреда для фигуры. Главное — умеренность, разнообразие и активный образ жизни. И помните, что каждый организм уникален, поэтому важно слушать свое тело и подбирать оптимальные режимы потребления пищи.
Почему тянет на сладкое и что делать
Согласно экспертам, если у вас сильное желание употреблять мучные продукты, это может указывать на нарушение баланса питательных веществ и другие проблемы. Одной из возможных причин такой тяги может быть недостаток медленных углеводов в рационе питания. Также стоит учесть возможность наличия инсулинорезистентности, которая означает низкую чувствительность к инсулину. Кроме того, дефицит хрома, который может приводить к постоянной усталости и быстрой утомляемости, а также дефицит азота, необходимого для синтеза белков, могут быть факторами, влияющими на такую тягу к мучному.
Для восстановления баланса питательных веществ в организме рекомендуется уменьшить потребление простых углеводов и включить в рацион источники медленных углеводов. Например, можно увеличить потребление нежареных круп, цельнозернового хлеба, муки грубого помола, макарон из твердых сортов пшеницы, бобовых, овощей и зелени.
Чтобы пополнить запасы хрома в организме, рекомендуется включить в рацион такие продукты, как бананы, яблоки, абрикосы, паприка, шпинат, свекла, авокадо, брокколи и морковь.
Для достижения баланса азота в организме необходимо потреблять достаточное количество белковых продуктов, таких как мясо, птица, рыба, морепродукты, кисломолочные продукты, бобовые и орехи.
Если у вас имеется сильная тяга к мучным продуктам и сладостям, рекомендуется пройти комплексный анализ на уровень глюкозы в крови, чтобы исключить наличие гипогликемии и инсулинорезистентности. Такой анализ поможет более точно определить причину такой тяги и принять соответствующие меры.
