Шарлотка — это любимый десерт для многих, благодаря своему мягкому и приятному вкусу. Существует множество рецептов этого пирога, что позволяет каждому выбрать свой идеальный вариант.
Шарлотка: легкий и вкусный десерт для любого стола
Сегодня мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт шарлотки, который сможет порадовать даже самых требовательных сладкоежек.
Для первого варианта вам понадобятся: 7 яиц, 1 стакан сахара, мука, разрыхлитель теста или сода и яблоки.
Начнем с того, что 5 яиц следует тщательно взбить в глубокой миске до появления пены. Как только она образуется, добавляем сахар, муку и разрыхлитель или соду.
Заранее подготовим форму для выпекания, смазав её растительным маслом или застелив специальной бумагой, которую также рекомендуется немного смазать маслом. Вылейте тесто в форму и сверху аккуратно разместите нарезанные дольками яблоки.
Ставим в разогретую до 175 градусов духовку и выпекаем 20 минут. Пока пирог выпекается, отделите белки от желтков двух оставшихся яиц. Взбейте белки в густую пену, постепенно добавляя 1,5 стакана сахара. Как только масса увеличится в объеме и сахар полностью растворится, достаем пирог из духовки и поливаем его взбитыми белками. Верните в духовку на еще 15 минут.
Когда шарлотка будет готова, аккуратно извлеките её из духовки и нарежьте на порционные кусочки.
Кроме того, существует и второй вариант шарлотки. Для его приготовления вам понадобятся: 2 яйца, сахар, 1 стакан кефира, 120 граммов сливочного масла или маргарина, мука, сода, 5 яблок и 50 граммов измельченных грецких орехов.
Попробуйте эти рецепты и насладитесь восхитительным вкусом домашней шарлотки!
Вкусная шарлотка: два простых рецепта для сладкого стола
Чтобы приготовить вкусную шарлотку, начнем с первого рецепта. В кефир добавляем сахар и тщательно перемешиваем до полного растворения. Затем вводим яйца, слегка растопленное масло, муку и соду.
Замешанное тесто выливаем в заранее подготовленную форму для выпекания. Сверху выкладываем очищенные и нарезанные яблоки. Ставим в духовку и выпекаем 25 минут при температуре 160 градусов.
По истечении времени извлекаем шарлотку и на поверхности делаем небольшие капельки теста. Посыпаем все измельченными грецкими орехами с сахарной пудрой и возвращаем в духовку на 15 минут, увеличив температуру до 170 градусов. Эта шарлотка порадует вас своим необычным вкусом и интересным способом приготовления.
Теперь перейдем ко второму рецепту. Для него понадобятся 70 граммов сметаны, 3-4 яйца, 1 стакан сахара, 5-6 яблок, сода, 1 чайная ложка лимонного сока, корица и 50-80 граммов изюма. Не забудьте про сливочное масло для смазывания формы.
Сначала смешиваем яйца с сахаром и лимонным соком до состояния легкой пены. Затем добавляем сметану и продолжаем взбивать, после чего вводим муку, соду, корицу и изюм.
Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины, а затем выкладываем на смазанную сливочным маслом форму. Заливаем их тестом и ставим в духовку, выпекаем при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Наслаждайтесь ароматной и аппетитной шарлоткой!
