Что может быть более аппетитным, чем молодая картошка, запеченная в духовке? Она отличается невероятной нежностью и мягкостью, а золотистая корочка просто манит к себе. Несмотря на простоту приготовления этого гарнира, который, кстати, может стать и самостоятельным блюдом, есть риск его испортить. Поэтому стоит ознакомиться с рецептом с пошаговыми фотографиями приготовления молодой картошки в духовке.
Картошка в духовке: вкусное и безвредное блюдо
Молодая картошка, запеченная в духовке, — это вкуснейшее и сытное блюдо, которое станет не только отличным гарниром, но и самостоятельным лакомством. Легкость в приготовлении, нежный вкус и хрустящая корочка — в этом нет ничего сложного, но есть несколько важных нюансов, которые помогут избежать ошибок и получить максимально вкусный результат.
Мы предлагаем вам простой, но проверенный рецепт запеченной молодой картошки с чесноком и укропом, который невозможно испортить, если соблюсти несколько ключевых правил.
Ингредиенты:
- Молодая картошка — 800 грамм
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Сухой укроп — ½ чайной ложки
- Приправы для картофеля — по желанию
Как готовить:
Для начала, тщательно промойте картошку. Несмотря на то, что ее не нужно очищать, обязательно удалите с кожуры все загрязнения. Песок и пыль, которые часто остаются на кожуре, могут испортить вкус блюда, так что уделите этому моменту особое внимание.
После того как картошка будет тщательно вымыта, нарежьте ее дольками, сложите в миску и полейте растительным маслом (обратите внимание, что не все масло из рецепта уйдет на картошку, оставьте немного для смазывания противня). Посолите, поперчите, тщательно перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт приправами и маслом.
Затем пропустите чеснок через пресс и добавьте его к картошке. Добавьте укроп и другие специи по вкусу — все это придаст картошке невероятный аромат и вкус.
Смажьте противень оставшимся маслом, выложите картофель и запекайте в духовке при температуре 200°C около 40 минут. Картошка будет готова, когда станет мягкой внутри и золотистой снаружи.
Если хотите сэкономить время, можно запекать картофель целиком. Молодая картошка прекрасно пропекается, не требуя предварительного нарезания, а такие клубни получаются не менее вкусными.
Запеченная картошка — это простое и вкусное блюдо, которое легко адаптировать под любые предпочтения
Картошка, запеченная в духовке — одно из самых простых и вкусных блюд, которое может стать как основным, так и отличным гарниром. В этой статье я расскажу, как приготовить картошку с чесноком, которая выйдет не только сытной, но и очень ароматной, благодаря нескольким хитростям.
Что нужно для блюда:
- Молодой картофель — 1-2 килограмма (желательно выбрать клубни среднего размера)
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 70 мл
- Соль и перец — по вкусу
Как готовить:
Первым делом тщательно промойте картошку. Если вы хотите сделать ее еще более нежной, можете снять кожуру. Для этого подойдет обычная губка для посуды или небольшой нож для чистки овощей.
После этого сложите картофель в большую миску, добавьте соль, перец и измельченный чеснок, затем полейте все растительным маслом. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы специи и масло равномерно покрыли каждый клубень.
Подготовьте противень, застелив его фольгой или специальной бумагой для запеканок. Выложите картошку одним слоем, чтобы она равномерно пропекалась.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда картошку на 40 минут. Если клубни крупные, увеличьте время запекания до 60 минут. Чтобы убедиться, что картошка готова, проколите самую большую картофелину ножом — если он легко входит в клубень, можно выключать духовку.
Это простой рецепт, но он точно покорит вас своим вкусом. Подавать такую картошку можно как с мясом, так и как самостоятельное блюдо.
