Во время СССР на магазинных полках было немало продуктов, о вкусе которых все вспоминают даже в 21 веке. Эксперты рассказали историю появления самых известных советских гастрономических брендов.
Сгущенное молоко
История сгущенки началась не в СССР. В 18 веке во Франции был запатентован метод сгущения молока. В средине 19 века в США начала работу фабрика по выпуску сгущенки. В Россию сгущенка в 19 веке попадала из Швейцарии. Такой продукт рекомендовали детям, которые остались без молока матери. Потом сгущенка в консервах стала идти в армию.
В России фабрика по выпуску сгущенного молока начала работать с 1881 года. Но, сгущенку выпускать массово начали уже при СССР в 1930 годах. Легендарные этикетки сине-бело-голубого цвета появились в 1939 году.
“Докторская колбаса”
«Докторскую колбасу» начали выпускать в 1936 году. Рецепт и технология выпуска был разработана научными экспертами. Такая колбаса считалась диетической. В ней было мало жира и много белка. В составе продукта была нежирная свинина и говяжье мясо. Также добавляли в колбасу немного специй и приправ.
Советское шампанское
С начала 1920 годов в СССР началось производство шампанского. Предполагалось, что этот напиток, который считается аристократическим, будет доступен всем советским гражданам. Для удешевления производства была создана новая технология выпуска игристого вина. Для полноценной выдержки вина требовалось только 25 дней.
С 1936 года по всем большим советским городам началось возведение фабрик для шампанского. Первая бутылка легендарного «Советского шампанского» была произведена в 1937 году. По СССР в 1980 годах было более трех десятков заводов шампанских вин. В год выпускалось 249 млн бутылок.
Сырок “Дружба”
Советский сырок «Дружба» выпускать начали в 1964 году. Его использовали как дешевую закуску к спиртному и добавляли в разную пищу.
Шоколад “Аленка”
Выпуск шоколада «Аленка» начался в 1964 году. В СССР требовалось создание доступного молочного шоколада. Известная упаковка с фотографией девочки была создана в 1965 году.
Напиток “Байкал”
Газированный напиток Байкал» попал в продажу в 1970-е годы. Он был советским ответом на американскую «Кока-Колу». Рецепт советского напитка был создан в 1973 году. Уже в 1976 году прошло улучшение технологии выпуска «Байкала». Точный состав этого напитка был долго государственной тайной.
