Почему китайцы не употребляют молоко и молочные продукты

Не всем известен такой интересный факт, что китайцы категорически отказываются от употребления молока и молочных продуктов. Причины происходящего состоят совсем не в простых вкусовых привычках. Китайское население опровергает утверждение всего мира о том, что молоко и молочные продукты очень полезны для здоровья.

Основные причины, по которым китайцы не употребляют молоко

Отказ китайского населения от употребления молока вызван несколькими причинами:

1. На территории Китая из-за небольшой площади существуют значительные проблемы с разведением крупного рогатого скота. Отсутствие пастбищ не дает возможности заниматься животноводством. Ещё во время правления династии Тан тех, кто занимался разведением скота, считали варварами. Поэтому местные жители отказались от животноводства.
2. У каждого человека, употребляющего молочные продукты, присутствует в организме фермент, который способствует усвоению лактозы. Люди, не употребляющие молоко, такой фермент теряют и в дальнейшем возникает непереносимость молочных продуктов. Соответственно, организм китайцев отвергает молоко и молочные продукты.
3. Очень мягкий климат Китая способствует тому, что жители Поднебесной получают необходимые организму вещества из окружающей среды и зелени. Кальций, витамин D, микроэлементы, белок китайцы получают из морепродуктов и зелени. Таким образом, они не испытывают большой потребности в молочных продуктах.

Как отказ от употребления молока влияет на организм человека

Специалисты мирового значения утверждают, что молоко можно заменить другими продуктами, но его влияние на организм особенно благоприятно. Исследования ученых показали, что дети китайского населения, которые никогда не употребляли молоко, несколько отстают в физическом развитии от сверстников из других стран. Власти Китая озаботились этой проблемой и решили исправить ситуацию. В настоящее время действует государственная программа, согласно которой детям начальных классов каждый день дают бесплатно молоко.

Молодое поколение, перенимая европейский опыт, постепенно приучает свой организм к употреблению молока и молочных продуктов.

Привыкание китайцев к молочным продуктам

Жители старшего поколения Поднебесной не понимают стремления молодежи относительно регулярного употребления молока и молочных продуктов. Для производства молока сегодня не требуются огромные пастбища. А у многих молодых китайцев появились желание и потребность в молочных продуктах. Благодаря современным технологиям и отработанным производственным процессам на рынок Китайской республики поступают большие объемы молочной продукции. Но даже большое количество предприятий по производству молока не способно полностью обеспечить Китай необходимым количеством. Многие китайцы используют альтернативный вариант: продукт животного происхождения заменяют растительным молоком – соевым.

Если тенденция регулярного потребления молочных продуктов у китайцев продлится довольно долго, то в организме начнут вырабатываться ферменты, способствующие усвоению молока.

Читайте также: Необычный Китай: что больше всего удивляет россиян в быте жителей Поднебесной