Эксперты из диабетического центра Joslin в США установили, что диета с высоким содержанием фруктозы может привести к более сильному ожирению и невосприимчивости к инсулину, чем употребление глюкозы в таком же количестве. Исследователи опубликовали статью в Journal of Clinical Investigation.
Спровоцировать сахарный диабет может фруктоза, которая содержится в заменителях сахара. К такому выводу пришли американские ученые. Для того чтобы проверить своё утверждение, исследователи посадили мышей на диету.
Учёные проводили эксперимент на грызунах, склонных к диабету 2-го типа, жировой болезни печени и другим метаболическим заболеваниям.
В ходе проведения опыта ученые давали одной группе животных воду, в которую добавляли глюкозу, другая получала воду с фруктозой. Также некоторым мышам давали жирную пишу, а остальным — обычную.
За 10 недель эксперимента ни у одного животного с нормальным рационом питания не появились признаки диабета. Но при этом подслащённая вода способствовала увеличению веса.
По мнению специалистов, моносахарид блокирует выработку инсулина в организме, что становится причиной развития заболевания.
Кроме того, как выяснили во время исследований специалисты, диеты с повышенным содержанием фруктозы негативно сказываются на работе организма в целом.
У мышей, которые сидели на богатой жирами диете, фруктоза вызвала более серьёзные изменения в метаболизме, чем глюкоза. Грызуны набрали больший вес и меньше усваивали инсулин.
При этом полный отказ от сахара не может обеспечить отсутствие резистентности к инсулину, что приводит к негативным последствиям.
Ученые говорят, что фруктоза вызывает у здорового человека подобие инсулиновой зависимости. Кроме того, она существенно понижает уровень сахара в крови, что сказывается на работе поджелудочной железы и печени.
Добавим, что эксперт по здоровому питанию развеял недавно миф о том, что фрукты из-за содержащейся в них фруктозы могут нанести вред фигуре.
Самый сладкий природный моносахарид — фруктоза, которая содержится во фруктах, стал причиной отказа от употребления фруктов и ягод в погоне за стройностью и здоровьем. Известный тренер и разработчик фитнес-программы Back2Fitness Сэм Ясин считает это большой ошибкой.
