Олег Сирота: решение проблем сыроделия обеспечит объединение фермеров в Союз сыроваров

15 февраля в рамках масштабного мероприятия много говорилось о проблемах и путях развития российского сыроделия. Речь идет о Съезде Союза сыроваров, организатором которого выступил подмосковный фермер и популярный блогер Олег Сирота. В его ходе широкое обсуждение получила стандартизация продукции, политика импортозамещения, вопросы государственной поддержки. По итогам Съезда было объявлено, что Союз прошел официальную регистрацию, а следующее такое мероприятие состоится осенью. Об этом сообщил портал «Новая губерния».

По словам Олега Сироты, сейчас в России же более четырехсот сыроваров, и их число постоянно растет. Тот факт, что сыроварение набирает популярность в России, привело к решению по созданию Союза, объединяющего усилия фермеров по развитию отрасли. Сыровар подчеркнул, что для членства в объединении претендент должен гарантировать высокое качество продукции, в которой должна отсутствовать даже малейшая доля заменителей молочных жиров.

В ходе своего выступления Олег Сирота также попросил передать слова благодарности в адрес министра промышленности РФ Дениса Мантурова. Поводом для этого послужило принятие управленцем программы поддержки производства оборудования для сыроварения.