Четверг, 25 июля 2024 года
Выбор редакции

Рецепты нежных творожных запеканок придутся каждому по вкусу

Рецепты нежных творожных запеканок придутся каждому по вкусу

Творожная запеканка — это универсальное блюдо, радующее как малышей, так и взрослых. Ее приготовление занимает минимум времени, но вкус этого десерта мгновенно переносит нас в волшебное детство. Это блюдо станет не только изысканным дополнением к семейному ужину, но и удачным выбором для любого торжественного застолья.

Рецепты нежных творожных запеканок придутся каждому по вкусу

Изобретение запеканки приписывается одной американке, которая решила приготовить ужин из всех продуктов, что остались в холодильнике. Эта самая хозяйка взбила яйца и залила продукты, после чего отправила блюдо в духовку. В современном мире запеканка является очень популярным блюдом. И готовят запеканки из разных продуктов и разными способами. Но самым классическим вариантом является запеканка из творога, вкус которой нам так знаком из детства.

Продукты:

  • 300 граммов творога
  • 0,5 стакана сметаны
  • 4 столовые ложки манной крупы
  • 2 яйца
  • 100 граммов изюма
  • 4 столовые ложки сахара
  • ¼ чайной ложки соли
  • разрыхлитель
  • Щепотка ванилина

Приготовление:

Промойте изюм и запарьте его в кипятке.

Заранее нужно размешать сметану с манной крупой и дать настояться массе около 15 минут, чтобы она разбухла.

В чаше блендера смешайте творог, смесь манной крупы и сметаны, разрыхлитель, соль и ванилин. Если у вас нет разрыхлителя, то можете всыпать 0,5 чайной ложки соды. Смешать все в блендере до пастообразной массы.

Яйца нужно взбить вместе с сахаром до пиков.

Осторожно подмешайте к яичной смеси творожную массу. Сделать это нужно так, чтобы не опали пики.

Всыпьте изюм, и аккуратно перемешайте массу.

Смажьте форму растительным или сливочным маслом. Необходимо присыпать манной крупой стенки и дно формы. Влить смесь в форму. В разогретую до 180 градусов духовку поставить форму с содержимым. Запеканка будет готова приблизительно через сорок минут.

Вкусный рецепт

Продукты:

  • 1 килограмм творога
  • 4 столовые ложки муки
  • 3 яйца
  • 2-7 столовых ложек сахара (тут все зависит от того, насколько сладкую запеканку вы любите)
  • 2-3 горсти изюма, или любых других сухофруктов
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки соли

Приготовление:

Изюм (или другие сухофрукты) необходимо замочить в горячей воде, после чего обсушить их бумажным полотенцем.

Взбейте немного яйца с сахаром. Всыпьте в массу творог, изюм, сухофрукты или орехи.

Далее перемешайте муку с солью и разрыхлителем. После того, как перемешаете, добавьте муку к яично-творожной массе. Еще раз все тщательно перемешайте.

Смажьте форму маслом, и слегка присыпьте дно и стенки формы мукой. Всыпьте массу в форму.

Выпекайте запеканку в разогретой до 180 градусов духовке. Нежная запеканка из творога будет готова приблизительно через 50 минут. Перед подачей запеканка должна остыть.


Новости партнеров