Посадка овощей и зелени в зимний период на вашем огороде – это весьма полезное занятие. Прежде всего, это позволяет собрать ранний урожай: семена, высаженные перед зимой, закаляются и начинают расти более активно. Мы поделимся информацией о том, какие культуры можно сеять до первых заморозков, а какие – после. Информирует портал новостей Командир.
Что можно посадить под зиму, кроме чеснока: 10 лучших вариантов для огорода
Зимняя посадка овощей и зелени на огороде — это не только увлекательное занятие, но и способ обеспечить себя ранним урожаем. Семена, посаженные перед зимой, закаляются и лучше прорастают, что позволяет собрать урожай на 2-3 недели раньше обычного. Рассмотрим, что можно посеять под зиму до первых заморозков, а что — после.
Подходящее время для зимнего посева
Лучшее время для зимнего посева — сентябрь-октябрь. Однако, несмотря на преимущества, есть и некоторые риски. Если зима будет аномально теплой, семена могут прорасти и погибнуть при понижении температуры. В таких случаях важно заранее продумать, как укрыть посадки. Кроме того, весенний паводок может затопить участок, что также приведет к потерям.
Чтобы минимизировать риски, стоит учитывать следующие советы:
- Выбирайте участки с хорошей дренажной системой, чтобы избежать застоя воды.
- Делайте бороздки глубже, чем обычно.
- Сажайте крупные семена для лучшего результата.
Что можно сеять под зиму? Вот список культур, которые можно высаживать зимой:
- Чеснок
- Лук (севок)
- Укроп
- Петрушка
- Морковь
- Свекла
- Редиска
- Салат
- Щавель
- Пастернак
Эти растения хорошо переносят холод и не требовательны к условиям.
Посев укропа и петрушки на зиму
Укроп рекомендуется сажать как можно позднее, чтобы избежать прорастания семян (они начинают прорастать при температуре +3°С) — оптимально делать это после первых легких заморозков. Семена помещают в почву и засыпают мерзлой землей. Глубина заделки составляет 2 см, и семян следует использовать больше, чем весной, примерно на 25%, так как не все из них взойдут.
Петрушку высаживают на глубину не менее 1 см. Как и в случае с укропом, осенью семян петрушки нужно сеять больше, чем весной, на треть, чтобы учесть возможные потери всходов. Сеять петрушку стоит, когда температура воздуха стабильно около 0°С, а ночью опускается до -2-3°С. Ранее мы детально обсуждали, когда и как сажать петрушку под зиму.
Посев моркови на зиму
Морковь высаживают в слегка подмерзшую почву, чтобы избежать риска возвратных оттепелей, которые могут повредить всходы. Овощ сажают в заранее подготовленные бороздки, которые следует сделать за месяц до посева и укрыть пленкой. Для осеннего посева рекомендуется использовать на 20% больше семян моркови по сравнению с весной, заделывая их на глубину 5 см и присыпая сухой землей с песком или торфом.
Посев свеклы на зиму
При посадке свеклы, как и моркови, важно выбрать правильное время, так как семена начинают прорастать уже при +4°С. Свеклу высаживают в сухую землю при температуре воздуха не выше -5°C. Бороздки делают глубиной 3-4 см, а сверху засыпают рыхлым грунтом с добавлением песка и компоста, после чего уплотняют.
Посев редиса на зиму
Редис высаживают, когда температура воздуха стабилизируется около 0°С, и не ожидаются оттепели. Перед посевом семена можно обработать для дезинфекции, сажая их на глубину около 5 см.
Посев салата на зиму
Салат высевают в слегка подмерзшую почву, когда температура достигает 0°C. Семена углубляют примерно на 1,5 см, сажая на расстоянии около 10 см друг от друга.
Посев щавеля на зиму
Семена щавеля высаживают поздней осенью, когда уже наступили первые заморозки. Их заделывают на глубину 1,5 см, оставляя расстояние между семенами в 5 см. Почву следует уплотнить граблями.
Посев пастернака на зиму
Пастернак — одна из неприхотливых культур, которую также можно высаживать на зиму. Сеять пастернак стоит в слегка подмерзшую почву, в лунки глубиной 2-3 см, с расстоянием между ними не менее 10 см.
Зимняя посадка чеснока
Многие садоводы выбирают озимый чеснок для осенней посадки, выполняя это за 2-3 недели до наступления морозов. Чеснок помещают в грунт на глубину 3-5 см и с интервалом 5-10 см между зубчиками. Рекомендуется предварительно обработать зубчики чеснока в дезинфицирующем растворе, например, медного купороса, на протяжении 2-3 часов (1 столовая ложка на 10 литров воды).
Зимняя посадка лука
Лук-севок также часто высаживают осенью. Его следует закапывать на глубину не более 3 см, чтобы избежать гниения посадочного материала. Перед посевом грядки можно обработать раствором медного купороса, как упоминалось ранее.
Посадку рекомендуется производить в сухую и прохладную погоду до начала заморозков. Мы также делились информацией о сроках посадки лука на зиму в 2024 году.
