Среда, 19 февраля 2025 года
Выбор редакции

Новости сегодня

19 : 48
Защита святынь: ВСУ минируют иконы, чтобы предотвратить их использование противника
17 : 30
Зеленский достиг критической точки: последствия для страны
14 : 10
В России запускается мессенджер Зосима — безопасная платформа для православных пользователей
11 : 55
Британские эксперты: эффективные методы противодействия России
09 : 45
Научное открытие: наночастицы золота превосходят традиционные лекарства для снижения веса
09 : 14
Гороскоп на 20 февраля 2025 года для всех знаков зодиака рекомендует не бояться принимать решения
09 : 07
Гороскоп для мужчин на 20 февраля 2025 года подскажет, перед кем откроются перспективы
09 : 04
День социальной справедливости отмечают во всем мире 20 февраля 2025 года
08 : 07
День Луки или Могущница, отмечают 20 февраля 2025 года: какими свойствами наделяли известное растение
07 : 47
Международный день курения трубки и другие праздники, отмечаемые 20 февраля 2025 года
Больше новостей

Любимые блюда СССР: простые рецепты советских хозяек

Любимые блюда СССР: простые рецепты советских хозяек

В советские времена, когда нехватка продуктов стала обыденностью, а доступ к изобилию был уделом немногих, кулинария обрела статус настоящего искусства. Приготовление еды требовало не только навыков, но и большой изобретательности, чтобы из скромного набора ингредиентов сотворить что-то вкусное. Несмотря на все сложности, советские хозяйки умели готовить простые, но при этом удивительно вкусные блюда, которые до сих пор пользуются популярностью в современной России.

Любимые блюда СССР: простые рецепты советских хозяек

Советская кулинария славилась своей простотой и доступностью, что позволяло даже детям принимать участие в приготовлении пищи. Одним из популярных блюд тех времен стали сладкие гренки. Основные ингредиенты — молоко, яйца, сахар и хлеб — были в каждом доме. Из них готовили однородную массу, в которую обмакивали нарезанные ломтики батона, а затем обжаривали на сковороде до появления золотистой корочки.

Не менее запоминающимся был печеночный торт, который часто готовили на праздники. Это блюдо состояло из говяжьей печени, пропущенной через мясорубку и обжаренной в виде блинчиков. Между слоями этих блинчиков укладывали пасту из лука, моркови, зелени и чеснока. Дети особенно любили печеночный торт, так как вкус печени в такой подаче казался гораздо более привлекательным.

Советская кухня также прославилась простыми закусками, среди которых была паста из плавленных сырков. Хозяйки натирали сырок «Дружба» на мелкой терке, смешивали его с чесноком, вареными яйцами, сливочным маслом и майонезом. Для более привлекательной подачи бутерброды обычно посыпали зеленью, что придавало им свежий вид.

Фаршированные яйца пользовались большим успехом. Их варили, разрезали пополам и заполняли смесью из желтков, куриной печени и обжаренного лука. Закуску можно было покрыть майонезом и посыпать черным перцем перед подачей на стол.

Гоголь-моголь был любимым десертом, представляющим собой сладкую смесь из яиц, сахара и какао. Советские домохозяйки использовали свежие яйца и добавляли ваниль для аромата, готовя этот напиток, который нужно было пить сразу, чтобы насладиться его вкусом.

Макароны по-флотски — простое, но вкусное блюдо, которое можно было есть как горячим, так и холодным. Это делало его удобным для семей: макароны с фаршем подавали на ужин, а остатки оставались на завтрак без необходимости повторного разогрева. Доступность ингредиентов и легкость в приготовлении сделали это блюдо популярным среди всех возрастов.

Не забываем и о винегрете — салате, который пользовался большой популярностью благодаря своей витаминной насыщенности. В советское время его готовили из отварного картофеля, свеклы, квашеной капусты, соленых огурцов, репчатого лука и консервированного горошка. Вкус этого салата сочетал сладковато-кислые ноты, что сделало его любимым у многих.


Новости партнеров