Снятие стресса с помощью мёда: Мёд также может служить отличным средством для снятия стресса. Его сладкий вкус способствует выработке серотонина – гормона счастья, что помогает улучшить настроение. Лариса Никитина отмечает, что употребление мёда в умеренных количествах может помочь расслабиться и улучшить общее самочувствие, особенно в период эмоциональных нагрузок. Об этом сообщает comandir.com
Полезные виды мёда для ЖКТ: что выбрать для улучшения пищеварения
Обычная ложка мёда способна оказывать положительное влияние на здоровье, помогая при простудах или снижая уровень стресса. Однако, не все сорта мёда безопасны, и выбор неправильного продукта может нанести вред. Нутрициолог Лариса Никитина в интервью с Life.ru рассказала о том, как различные виды мёда воздействуют на организм и кому следует быть особенно внимательными.
Состав мёда и его влияние на здоровье
Основными компонентами мёда являются фруктоза, глюкоза и вода. Тем не менее, целебные свойства этого продукта иногда могут быть переоценены. Как отметила Никитина, мёд состоит примерно на 13-20% из воды, а до 80% его состава составляют углеводы, из которых до 40% – легко усваиваемая фруктоза. Это делает мёд не самым подходящим выбором для людей с сахарным диабетом, которым следует употреблять его с осторожностью. Кроме того, в мёде содержится менее 1% минеральных веществ, а также небольшие количества витаминов и ферментов. Однако именно эти компоненты часто связывают с полезными свойствами мёда.
Разнообразие сортов мёда
Нутрициолог рассказала о различиях между популярными сортами мёда. Липовый мёд, например, является одним из самых распространённых. Он известен своими противовоспалительными, антибактериальными и жаропонижающими свойствами, а также может способствовать улучшению работы пищеварительной системы. Однако стоит помнить, что липовый мёд также является сильным аллергеном.
Гречишный мёд ценится за высокое содержание антиоксидантов, таких как кверцетин и флавоноиды, а также за наличие железа, марганца и меди. Однако, для достижения реального повышения уровня железа в организме потребуется употребить довольно большое количество этого мёда. Акациевый мёд отличается светлой окраской и нежным вкусом, часто используется в десертах и связывается с поддержкой дыхательных путей и успокаивающим эффектом.
Донниковый мёд, благодаря содержанию кумаринов, может улучшать иммунитет, расширять сосуды и уменьшать воспаление. Этот сорт также нашёл применение в косметологии.
Редкие и уникальные сорта мёда
Среди менее распространённых сортов стоит выделить акараевый (акураевый) мёд из Средней Азии и Казахстана. Он обладает уникальным десертным вкусом и лёгкой кислинкой, хотя на рынке часто встречаются подделки. Падевый мёд, производимый пчёлами из сладких выделений растений и насекомых, обычно имеет тёмный цвет и вязкую консистенцию. Он содержит больше минералов и считается полезным для сердечно-сосудистой системы и восстановления сил.
По словам Никитиной, падевый мёд отличается высоким содержанием минералов (калий, кальций, магний, железо), что делает его полезным при анемии и заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Он также обладает антиоксидантными свойствами и может быть полезен при нервных расстройствах.
Таким образом, мёд может принести значительную пользу организму, но важно учитывать его сорт и индивидуальные особенности здоровья. Людям с определёнными заболеваниями стоит проявлять осторожность и выбирать качественный продукт, чтобы избежать нежелательных последствий.
