Ни один набор кухонных принадлежностей опытной хозяйки не обходится без рецепта манника. Это блюдо стало настоящим фаворитом для всей семьи. Семейный пирог из манной крупы идеально подойдет как для утреннего завтрака, так и в качестве десерта на обед.
Лучшие рецепты любимого манника отобраны специально для хороших хозяек
Манник — это один из самых простых и вкусных пирогов, который не уступает популярной шарлотке. Его легкость в приготовлении делает его идеальным вариантом для домашней выпечки.
Ингредиенты для классического манника:
- Манная крупа — 1 стакан
- Кефир — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Ванилин — 1-2 г (по вкусу)
- Сахарная пудра (для украшения)
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте манку и кефир, тщательно перемешайте и оставьте на 2 часа, чтобы манка набухла.
- В другой емкости взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте к яично-сахарной смеси соду и ванилин, продолжая взбивать.
- Перенесите массу манки и кефира в яично-сахарную смесь и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, продолжая мешать до однородного состояния.
- Подготовьте форму для выпекания, смазав ее маслом, чтобы пирог не прилип.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 30-40 минут.
Альтернативный рецепт:
Для варианта с сметаной вам понадобятся:
- Яйца — 3 шт.
- Манка — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Сметана (15%) — 150 г
- Сода — 1 ч. ложка
Приготовление:
- Смешайте манку и сметану до однородного состояния и оставьте на 1 час для набухания.
- В другой миске взбейте яйца с сахаром.
- Когда обе массы будут готовы, соедините их, добавляя разрыхлитель и соду. Перемешайте до устранения комочков.
- Постепенно добавляйте муку, добиваясь консистенции, чуть гуще сметаны.
- Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180 градусах в течение 20-30 минут.
Специально для вас мы также подготовили видео-рецепт шоколадного манника. Приготовление этого лакомства — легкое и увлекательное занятие!
