Среда, 25 декабря 2024 года
Выбор редакции

Полезные виды рыбы для ежедневного употребления

Ежедневное употребление различных видов рыбы не только полезно для всех членов семьи, но и способствует продлению жизни как минимум на 10 лет. У японцев очень много долгожителей, потому что морская рыба является основой их дневного рациона.

Морские продукты насыщают организм белком, фосфором, витаминами, полинасыщенными кислотами и многими другими ценными макро и микроэлементами.

Несколько советов врачей для выбора наиболее полезной рыбы

Пользу любого вида рыбы невозможно переоценить. Но все же врачи-диетологи рекомендуют как выбрать наиболее полезную рыбу.

  1. Преимущество нужно отдать морской рыбе, поскольку в ней содержатся все необходимые организму вещества. А соленая морская вода выполняет роль природного дезинфектора.
  2. Самая полезная рыба та, которая содержит большое количество жирных кислот Омега-3 и Омега-6, а именно: дикий лосось, семга и форель, треска, скумбрия, палтус, сардины, сельдь, ракообразные. В жирных видах рыбы значительно выше концентрация витамина Д.
  3. Лучше употреблять в пищу молодую или маленькую рыбу. Бытует мнение, что рыба впитывает из воды токсины, поэтому чем она моложе, тем менее токсична.

Самые полезные виды рыбы

Лососевые: форель, горбуша и лосось

Употребление в пищу жирной красной рыбы способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной системы, препятствует образованию тромбов.

Этот продукт содержит много витаминов группы А, В и Д, а также селен, фосфор, фолиевая кислота, незаменимые жирные кислоты Омега-3, Омега-6, которые благоприятно воздействуют на весь организм. Рыбу семейства лососевых считают благородной, достойной королевского стола.

Треска

Диетологи выделяют треску в категорию самой полезной рыбы для детей, поскольку она содержит полноценный легкоусвояемый белок, насыщенный жирными кислотами. Мясо морской рыбы диетическое и гипоаллергенное, способствует укреплению иммунитета, костей, зубов, а также насыщает головной мозг кислородом и улучшает обмен веществ.

Самая полезная часть рыбы — печень. В треске почти нет холестерина. Из семейства тресковых также полезны: минтай, хек, налим, путасу, сайда.

Сельдь

Сельдь — это очень вкусный, доступный и весьма бюджетный вид рыбы, который чаще всего употребляется в пищу. По составу этот морской продукт не уступает многим видам рыбы. Сельдь содержит много витаминов, аминокислот, полезного высококачественного белка. Имеет ряд полезных свойств, из которых диетологи выделяют способность стимулировать выработку «хорошего» холестерина и блокировать размножение жировых клеток. Сельдь улучшает работу пищеварительной и нервной системы.

Скумбрия

Скумбрия очень ценный вид рыбы, который содержит витамин В12, белок, жирные кислоты. Легкоусвояемые белки нормализуют работу клеток мозга, улучшают питание и предотвращают отмирание. Мясо морского продукта очень вкусное и полезное для сердца и сосудов, кроме того, в нем очень мало костей.

Морская рыба — уникальный, диетический и незаменимый продукт, который обеспечивает организм различными питательными и полезными веществами без лишних калорий. Включение рыбы в ежедневный рацион необходимо и целесообразно для здорового питания.

Читать ещё: Самые опасные рыбы на планете


Новости партнеров