Как сделать мясной порошок самостоятельно в домашних условиях

Мясной порошок — достойная альтернатива мясу. Это отличная протеиновая добавка к основному рациону. Порошок лёгок в приготовлении, имеет прекрасный вкус и длительный срок хранения.

Преимущества мясного порошка

Многие уже используют мясной порошок на кухне.

Он насыщает блюда белкам, ароматом, придаёт насыщенность вкусу, что позволяет использовать его в рецептах классического стиля.

Как показывает практика, магазинный порошок не очень вкусный и может содержать разные смеси консервантов. Поэтому специалиста рекомендуют готовить его в домашних условиях.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Источники, из которых можно извлечь электроэнергию в домашних условиях

Оказывается, это совсем не сложно и не займёт много времени. Многое зависит от того, какие ингредиенты будут взяты для приготовления.

Научившись правильно их выбирать, проблем с приготовлением не возникнет.

Рецепт мясного порошка

Для приготовления мясного порошка понадобится комбайн, духовка, а также:

• 400 г свинины;
• 1 небольшой сельдерей;
• 0,5 стакана свежей кукурузы;
• 3 столовые ложки яблочного сока;
• 1 столовая ложка сушёной петрушки;
• 1/4 стакана мелко нарезанного лука;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Список ингредиентов можно менять, например, любители острого смело могут добавлять молотый перец.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лайфхаки, которые помогут спрятать деньги надежно дома

Процесс приготовления не быстрый, но лёгкий.

1. Поместить все ингредиенты в кухонный комбайн, чтобы нарезать их на мелкие кусочки, перемешать.
2. Выставить на духовке температуру 93-95 С, чтобы она сейчас нагрелась.
3. Пока духовка нагревается, вылить смесь на сковороду и жарить на масле 20-25 минут, постоянно помешивая. Обжаривание уберёт излишки влаги перед тем, как поставить блюдо в духовку.
4. Застелить противень пергаментной бумагой выложить полученную смесь.
5. Запекать 2-6 часа до полного высыхания, помешивая каждые полчаса. Так процесс сушки будет происходить одновременно во всех частях смеси. Время также зависит от выбранных ингредиентов.
6. Вынув смесь из духовки, переложить её обратно в кухонный комбайн, чтобы измельчить до мелкого порошка.

Хранить мясной порошок следует в плотно закрытой таре при невысокой температуре. Если всё сделать правильно, смесь храниться до 5 лет.